Veggie satay noodle salat oppskrift



Kreditt: TI Media Limited
  • Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

5-om-dagen:

2

prep:

10 min

Matlaging:

5 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 470 kCal 24%
fett 16g 23%
- Saturates 3g 15%

Har du ikke prøvd tofu? Gi denne marinerte versjonen fra Essentials-magasinet en virvel - kjøttet vil ikke gå glipp av, det er en vegetarisk godbit.





ingredienser

  • 2x150g pakke marinerte tofubiter
  • 150g sukker snap erter, skiver
  • 2 medium gulrøtter, skrellet
  • 1 rød pepper, tynt skivet
  • 1 haug vårløk, skivet
  • 1 rød chili, hakket
  • liten gjeng mynte, grovhakket
  • liten haug basilikum, grovhakket
  • 1 ss solsikkeolje
  • 3 bunter med risnudler fra en pakke på 250 g
  • 1 ss ristet sesam oi
  • l3 ss peanøttsmør
  • juice på 3 lime
  • 2 ss søt chilisaus


Metode

  • Varm opp solsikkeoljen i en stor stekepanne og kok tofuen i 5-6 minutter, bare for å varme gjennom. I mellomtiden koker du risenudlene i henhold til pakningsinstruksjonene, tapper og frisker opp under kaldt rennende vann. Tøm godt og bland med sesamoljen.

  • Del gulrøtter i bånd med en grønnsakskreller. Til dressingen, visp sammen peanøttsmør, limesaft, chilisaus, 100 ml kaldt vann og smak til.

  • Ha nudler, tofu og resterende ingredienser i en stor bolle og kast for å kombinere. Drypp med dressing og server.

Klikk for å vurdere (19 rangeringer) Sende din vurdering
Les Neste

Spansk stil havabbor oppskrift