Bli inspirert til den store dagen med disse vegetariske julegodene.
(Bildekreditt: Getty)
Enten du er en erfaren grønnsak eller dette er din første jul borte fra hovedmenyen - disse vegetariske oppskriftene vil garantert få deg til å spisse.
Du har pyntet salene, fått julepyntene og til og med mestret de beste gavene til tenåringer - men hva med den vegetariske julemiddagen?
Den gode nyheten er at vi har mer enn dekket deg.
Imponer gjestene dine med flotte juleretter som grønnsaks- og trøffeltærten vår før du går videre til hovedarrangementet. Vår beste nøttestek noensinne vil garantert gjøre selv kjøttspiserne sjalu, eller hvis det ikke er nok du vinner deg over, vil chesnut-, sopp- og cider-paien.
Selvfølgelig er julen knapt jul uten en sjenerøs hjelp av sider, så gjør deg klar til å ha på platene skyhøye med blomkålost og rødbetsalat.
Føler seg sulten? Oss også. Rull videre for de godeste rettene rundt denne høytiden. Og når du er ferdig, har vi de perfekte søte godbitene Juledesserter runde opp.
Vegetariske juleoppskrifter garanterer å glede en mengde
Grønnsak og trøffelterte
Prøv denne grønnsak- og trøffelterten, pyntet med rød amarant for en imponerende finish. Denne oppskriften tar bare 45 minutter å lage, slik at du ikke slaver bort med det i flere timer, spesielt ettersom det meste er tilberedningstid, så når du steker den i ovnen kan du fortsette med de millioner andre tingene du trenger å bli ferdig på julaften. Alternativt kan du tilberede disse deilige terterne dagen før, så alt du trenger å gjøre er å varme dem opp før servering.
Rødbete, Butternut og geitost
En deilig forrett for hele festen eller en spesiell vegetarisk hovedrett, vi elsker måten smakene gifter seg på i denne oppskriften på rødbeter, butternøtter og geiter.
Sopp purre og smuldret toppet tartlets
Disse vegetariske terter matcher alt tilbehør, så det blir lett å lage disse som hovedrett til alt annet du skal lage mat.
Spinat og sopp Filo Tart
Du kan tilberede denne oppskriften spinat og filo terte fremover og deretter bare varme dagen, klar til servering med resten av julemiddagen. For strenge vegetarianere, utelat parmesanen eller bytt ut med en vegetarisk italiensk hard ost, som du finner i alle større supermarkeder.
Beste nøttestek
Glem kjedelige pappsmaker, denne nøttestekoppskriften er fullpakket med deilige ingredienser - hvem trenger kalkun ?!
Stekt Butternut med geitost
Du trenger ikke å være vegetarianer for å nyte denne stekte butternøtten med geitostoppskrift. Kombinasjonen av søt squash og skarp, syrlig geitost fungerer fantastisk godt. Fra jul pastinakk til stekte poteter, sørg for at gjestene dypper grønnsakene i osten - det er deilig!
Kastanje, sopp og ciderpai
Kastanjene er et godt alternativ for vegetarianere, og gir virkelig smaken av jul til denne oppskriften på kastanje-, sjampinjong- og ciderpai.
bryster i speilet
Rød løk Tarte Tatin med kastanjesopp
Denne opp -ned -røde løk -tarte -tatin med chesnut -sopp er en smakfull versjon av den franske bistro -klassiske tarte -tatin - en smart hovedrett som vegetariske gjester vil elske. For å gjøre matlagingen lettere på julemorgen, kan du koke løken dagen før, tilsette deigen og la retten stå i kjøleskapet til du er klar til å bake terten.
Karamellisert løkterte med geitost
Ta deg tid til det blir hektisk å tilberede vår karamelliserte løkterte med geitost og timianoppskrift - jo lenger du gir løkene, jo mer fantastisk blir det ferdige resultatet!
Geitost, valnøtt og rødbetsalat
Du trenger ikke å lage mat, og du vil bli overrasket over hvor enkelt det er å sette sammen denne sofistikerte oppskriften på geitost, valnøtt og rødbetsalat.
Blåost og karamellisert løkterte
Hvis du serverer et veggie -publikum, vil denne oppskriften på blåmuggost og karamellisert løkterte gå over stormen. Det er deilig som en del av en buffet med en sprø salat.
Artisjokk og ost Veggie Pie
Den rike fyllingen i vår artisjokk- og ostegrøntoppskrift tar ikke lang tid å lage - og er så deilig at ingen ville savne kjøttet! Finn flere vegetariske oppskrifter
Ultimate blomkålost
Deilig som tilbehør eller til og med alene med de tradisjonelle julemiddagsidene, er denne ultimate blomkålostoppskriften en garantert publikumsbehag.
Villsopp og spinat Lasagne
Denne oppskriften på sjampinjong og spinat er en flott idé for en julaften, og gir en velkommen endring fra den tradisjonelle ragufyllingen. Server med en sprø grønn salat og rikelig med hvitløksbrød. Hvis du lager mat for strenge vegetarianere, utelat parmesanen eller bytt ut med en vegetarisk ost.
Purre og Dolcelatte Tart
Den perfekte lunsj på juledagen, denne purre- og dolcelatte -terteoppskriften er like deilig varm eller ved romtemperatur. Server med hjemmelaget coleslaw og noen chutneys. For strenge vegetarianere, utelat parmesanen eller bytt ut med en vegetarisk ost.
Bakte sopp med løk og Roquefort
Den rike smaken av Frankrikes favorittost gjør denne bakte soppen med løk og Roquefort -oppskrift til en dekadent hovedrett, som passer perfekt til de tradisjonelle julens sideretter.
Spanske fylte tomater
Lag fyldte tomater i spansk stil for en europeisk vri på julemiddagen din, fullpakket med smak.
Squash, Sage og Taleggio Tart
Squash- og taleggioterte med duftende salvie lager en deilig vegetarisk juleoppskrift som du kan kutte opp og dele med alle ved bordet.
Sopp, geitost og dragon tarteletter
Deilig som en hovedrett til jul eller et middagsfest i høytiden, og gjestene dine vil like denne oppskriften på sopp, geitost og estragon -tarteletter.
Terrine Forestiere
Rachel Khoos terrine forestiere ville gjøre en uvanlig avhengighet av julebordet, men ville fungere godt med sin robuste tekstur og jordnære smaker.
Stekt Butternut og Wilted Rocket Spaghetti
En komplett doddle å lage, stekt butternut og visnet rakettspaghetti -oppskrift er full av smak uten å være for rik eller drukne i dystre sauser. Hvis du lager mat for strenge vegetarianere, kan du se etter vegetariske parmesanalternativer online og i spesialforretninger. Vil du ha mer kjøttfri inspirasjon? Finn flere vegetariske oppskrifter