Vanilje, krydret appelsin og pepperkakekake

gjør at:

Vanilje, krydret appelsin og pepperkakekaker er tre deilige kakeoppskrifter som er perfekte for spiselig julepynt, eller når som helst på året!

ingredienser

• Vaniljekaker
• 275 g (10 oz) vanlig mel, siktet
• 5 ml (1 ts) bakepulver
• 100g (3½ oz) rørsukker
• 75g (3 oz) smør, terninger
• 1 lite egg, slått
• 30 ml (2 ss) gylden sirup
• 2,5 ml (½ ts) vaniljeekstrakt
• Krydret oransje informasjonskapsler
• 75g (3 oz) smør
• 75 g (3 oz) mykt brunt sukker
• 30 ml (2 ss) honning
• Skall fra en appelsin
• 10 ml (2 ts) appelsinjuice
• 225 g (8 oz) vanlig mel, siktet
• 5 ml bikarbonatbrus
• 5 ml (1 ts) kanel
• Pepperkakekaker
• 125 g (4 oz) smør
• 60 ml (4 ss) svart lakkeri
• 225 g (8 oz) mykt brunt sukker
• 450 g (1 lb) Vanlig mel
• 15 ml (1 ss) malt ingefær
• 7,5 ml (1 ½ ts) kanel
• 5 ml (1 ts) brus
• 15 ml (1 ss) melk

Metode

• 1. For å lage denne cookie-oppskriften, forvarmer ovnen til 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
  2. Legg de tørre ingrediensene i en miksebolle. Tilsett smøret og gni sammen med fingertuppene til blandingen ligner fine brødsmuler. Lag en hule i midten og hell i det slagne egget, gylden sirup og vaniljeekstrakt. Bland godt sammen til du har en deigkule.
  3. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter.
  4. Kjevle deigen ut på en lett melet overflate til 5 mm tykk og stemp ut småkakene ved å bruke de valgte skjærene. Hvis du bruker en mal, skjær du rundt malen med en kniv til hver cookie.
  5. Elt lett og rull trimmene sammen igjen for å bruke opp all deigen. Legg kjeksene på bakeplater.
  6. Stek kjeks i 12-15 minutter til de er lyse og faste, men ikke sprø. La det ligge på brettet i to minutter før du overfører det til et stålstativ for å avkjøle helt.
  7. Forvarm ovnen til 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
  8. Legg smør, sukker, honning, appelsinskall og juice i en kjele og varm forsiktig til sukkeret har løst seg opp og smøret smeltet.
  9. Sikt melet og tørre ingrediensene i en bolle og tilsett de smeltede ingrediensene. Bland godt til deigen blir fast.
  10. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i kjøleskapet i 40 minutter
  11. Fortsett som for vaniljekaker. Stekes i 10-15 minutter avhengig av størrelsen på informasjonskapslene. Tips: Hvorfor ikke prøve å tilsette en sitronskall og juice til zingy sitronsmak
  12. Forvarm ovnen til 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
  13. Legg smør, kake og sukker i en kjele og varm forsiktig til sukkeret har løst seg opp og smøret smeltet. Avkjøl litt
  14. Sikt de tørre ingrediensene i en miksebolle. Hell den smeltede blandingen i de tørre ingrediensene og rør om.
  15. Løs bikarbonat brus i melken og tilsett blandingen. Bland sammen for å lage en deig, tilsett mer melk om nødvendig.
  16. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i kjøleskapet i 40 minutter.
  17. Fortsett som for vaniljekaker, og stek i 10-15 minutter avhengig av størrelsen på informasjonskapslene. Tips: for pepperkakemenn, prøv å legge rips for øynene før du baker
  • Krydret oransje informasjonskapsler
  • 75g (3 oz) smør75g
  • (3 oz) mykt brunt sukker
  • 30 ml (2 ss) honning
  • Skall fra en appelsin
  • 10 ml (2 ts) appelsinjuice
  • 225 g (8 oz) vanlig mel, siktet
  • 5 ml bikarbonatbrus
  • 5 ml (1 ts) kanel
  1. Forvarm ovnen til 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
  2. Legg smør, sukker, honning, appelsinskall og juice i en kjele og varm forsiktig til sukkeret har løst seg opp og smøret smeltet.
  3. Sikt melet og tørre ingrediensene i en bolle og tilsett de smeltede ingrediensene. Bland godt til deigen blir fast.
  4. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i kjøleskapet i 40 minutter
  5. Fortsett som for vaniljekaker. Stekes i 10-15 minutter avhengig av størrelsen på informasjonskapslene. Tips: Hvorfor ikke prøve å tilsette en sitronskall og juice til zingy sitronsmak

  Pepperkakekaker

  • 125 g (4 oz) smør
  • 60 ml (4 ss) svart lakkeri
  • 225 g (8 oz) mykt brunt sukker
  • 450 g (1 lb) Vanlig mel
  • 15 ml (1 ss) malt ingefær
  • 7,5 ml (1½ ts) kanel
  • 5 ml (1 ts) brus
  • 15 ml (1 ss) melk
  1. Forvarm ovnen til 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
  2. Legg smør, kake og sukker i en kjele og varm forsiktig til sukkeret har løst seg opp og smøret smeltet. Avkjøl litt.
  3. Sikt de tørre ingrediensene i en miksebolle. Hell den smeltede blandingen i de tørre ingrediensene og rør om.
  4. Løs bikarbonat brus i melken og tilsett blandingen. Bland sammen for å lage en deig, tilsett mer melk om nødvendig.
  5. Legg deigen i en plastpose og avkjøl i kjøleskapet i 40 minutter. Fortsett som for vaniljekaker, og stek deretter i 10-15 minutter, avhengig av størrelsen på kakene. Tips: for pepperkakemenn, prøv å legge rips for øynene før du baker .