Bifflasagne med lavere fett

Følg vår trinnvise oppskrift for å lage denne deilige lasagne. Lavere kalorier enn din gjennomsnittlige lasagne-oppskrift. Denne retten er den perfekte oppskriften for hele familien med lag på lag med pasta og kjøttdeig.

Denne lasagne tar 10 minutter å tilberede og 1 time og 10 minutter å tilberede, og er vel verdt å vente. Magert kjøttdeig og lite fettpålegg gjør virkelig en annen i denne retten.

Rikelig med grønnsaker og en appetittvekkende tomatbasert bestand gjør denne lasagneoppskriften til en klassiker. Bytt gjerne vegen i denne oppskriften til favorittene dine i stedet, men pass på at du legger i løk og hvitløk mens de legger et smakfullt spark i retten.

Bytt oppslaget for ost i stedet for en slem godbit. Eller hvis du vil være ekstra sunn, bytt ut kjøttdeig til kalkunhakk med lavere fett.

bake av helena

Denne oppskriften serverer 6 personer og fungerer på 433 kalorier per porsjon samt 17g fett, 0,9 salt og 6g mettet fett per porsjon.

Kom og se mer av vår lasagne oppskrifter her

ingredienser

1 løk, finhakket
2 hvitløksfedd, knust
2 selleri stilker, finhakket
1 gulrot, finhakket
2 x 400 g (14 oz) bokser hakkede tomater
2 ss tomatpuré
300 ml (½ halvliter) varmt storfekjøtt
500 g (1 lb 2oz) magert storfekjøtt
60 g (2¼ oz) lite fettpålegg
60g vanlig mel
700 ml (1¼ pint) halvskummet melk
½ ts revet muskatnøtt
250g (9 oz) lasagneplater (fersk lasagne fra kjøleskapskabinettet er best)

Vinkamp: For en tallerken med mye tomatsaus er en Zinfandel perfekt. De fastkjørte fruktene i Gallo Family Vineyards Turning Leaf Zinfandel eller GFV Zinfandel gir enten et perfekt akkompagnement til denne tradisjonelle retten.

Mat og vin matching av Sylvain Removille, vinambassadør for Gallo Family Vineyards

Dette er et bilde 1 av 12

Trinn 1

For å lage basen av kjøttdeigsausen, begynner du først med den harde vegen.

Hakk løk, selleri og gulrot fint og knus hvitløken. Ha alle grønnsakene i en panne, rør og smak til.

Dette er et bilde 2 av 12

Steg 2

Hvis du ikke kan få tinnede hakkede tomater, kjøp boksene med hele tomater og mos med en gaffel.

Legg boksene med hakkede tomater, tomatpuré og varm storfekjøttbeholdning til de hakkede grønnsakene. Dekk til og stek på middels varme i 10 minutter.

Dette er et bilde 3 av 12

Trinn 3

Å få den hvite sausen riktig er avgjørende, men ikke bekymre deg, lag den sakte over svak varme og bruk en håndholdt visp for å slå ut klumper.

Smelt den fettfattige spredningen i en panne over svak varme - hvis den er for varm vil den skille seg fra eller brenne og ødelegge. Tilsett melet gradvis og rør inn.

Dette er et bilde 4 av 12

Trinn 4

Hvis du vil gjøre denne retten enda lavere i fettet, bruk halvmasse melk, men ikke skummet, da den ikke er tykk nok. Du trenger kanskje ikke all melken, akkurat nok til å få en vaniljesauslignende konsistens.

Tilsett melken gradvis under omrøring hele tiden. Pisk eventuelle klumper med en håndholdt visp.

Dette er et bilde 5 av 12

Trinn 5

Du er nesten ferdig med sausen, nå for finpuss - muskatnøtt. Det er lettere å kjøpe de ferdige revne tingene fra supermarkedet.

Skru av varmen, rør sausen en siste gang og slå ut alle klumper med en visp. Tilsett muskatnøtten, rør rundt og sett til side - ikke bekymre deg for at sausen får en hud.

Dette er et bilde 6 av 12

Trinn 6

Kjøttdeig er best for denne oppskriften, og bruk mager kjøttdeig for å holde denne retten lav-fett.

Stek kjøttdeigen tørr til den er brun.

Dette er et bilde 7 av 12

Trinn 7

Hvis du vil ha en sterkere tomatsmak, bytt tomatpuré til soltørket tomatpuré.

Tilsett den stekte hakket i tomat- og grønnsaksblandingen, smak til etter smak og rør om.

Dette er et bilde 8 av 12

Trinn 8

Begynn med kjøttdeigsausen først, slik at pastaen ikke fester seg i bunnen.

I en ovnsfast tallerken skje i hakkeblandingen. Dekk bunnen av parabolen med et lag av sausen som er omtrent en tomme tykk. Legg pastaarkene på toppen av finhakksausen, sørg for at kantene på pastaarkene overlapper litt for å holde retten sammen.

Dette er et bilde 9 av 12

Trinn 9

Den tradisjonelle måten er å avslutte retten med et lag pasta og deretter den hvite sausen.

Spe mer kjøttdeigsaus over pastaarkene, og lag deretter flere pastapark på toppen av sausen som før. Gjenta dette slik at du har to eller tre lag med pasta - parabolen skal avsluttes med pasta, ikke med kjøttdeig.

Dette er et bilde 10 av 12

Trinn 10

Du vil kanskje legge litt revet ost på toppen av lasagne, bruk Cheddar eller Parmesan.

Spe sausen på toppen av det øverste laget av pasta og la omtrent en halv tomme fra toppen av den ovnfaste parabolen. Hvis det begynner å bli brunt for raskt, dekk til med folie og fortsett å lage mat.

Dette er et bilde 11 av 12

Trinn 11

Fordi lasagne er så mettende, bare ha litt salat og brød for å suge opp sausene. Og hvis du har noe til overs kjøttdeigsaus eller hvit saus, kan du fryse den.

Sett parabolen i en forvarmet ovn ved 180 ° C / 350F / gass 4 i 20-30 minutter. Hvis du merker at lasagnen blir brun på toppen før den er klar til å dekke med folie og fortsett å lage mat.