| Serverer | 4+ |
| Forberedelsestid | 15 minutter |
| Matlagingstid | 30 minutter |
Denne suppen er en ekte familiefavoritt - pølsene er elsket av barna, men den holder også foreldrene fornøyde ettersom det er syltetøy fullpakket med grønnsaker, det du ikke skal elske! Den toskanske oppskriften er virkelig varm og solid, selv om smakene holdes relativt enkle med bare hvitløk og timian siden pølsene tilfører mye smak. Å servere dette med en varm bit brød fungerer perfekt for å fylle deg opp og for å suge opp den siste suppen.
pære- og eplekake
Hvis du liker dette, hvorfor ikke ta en titt på våre andre supper som tilbys for flere herligheter!
SLIK LAGER DU TUSKANSK PULS OG BØNNESOPP
Metode
Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett pølsen. Stek i 10 minutter til den er gyllen og gjennomstekt. Fjern fra formen og sett til side.
Tilsett løk, gulrot og selleri i pannen og kok i 10 minutter til den er myk. Rør gjennom timian og hvitløk de siste 2 minuttene.
Ha pølsene tilbake i pannen og hell over cannellini -bønnen, hakkede tomater og grønnsaksbuljong. La det småkoke i 10 minutter før du legger til grønnkålen og rører for å kombinere.
Skje i boller og server strø med parmesanbarbering og en bit brød.
kylling hotpot i sakte komfyr
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 8 pølser, hver hakket i 4
- 1 stor løk, finhakket
- 2 gulrot, grovhakket
- 2 selleripinner, grovhakket
- 2 ss fersk timian, plukket blader
- 2 hvitløksfedd, knust
- 400 g (14 oz) tinn cannellini bønner, drenert
- 850 ml (1½pt) grønnsakskraft
- 400 g (14 oz) hakkede tomater
- 100 g grønnkål, strimlet
- 25 g (1 oz) parmesanspon, til servering
- Sprøtt brød til servering
Topptips for å lage toskansk pølse og bønnesuppe
Tilsett en god klype chiliflak i pølsene for et lite spark