Tom Aikens 'blackberry narre oppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4 ca.

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

7 min (kan trenge ekstra min)

Bruk opp bjørnebærene i en tykk og kremet sommerbær som er veldig rask og enkel å lage.

ingredienser

• 500g britiske bjørnebær
• 155g kastsukker
• Saften og skallet av en sitron
• 500 ml piskekrem
• 1 vaniljebønne, delt og skrapt
• Vanilje-essens

Metode

• Legg vaniljebønnen i en panne med sitronskallet, sitronsaft, bjørnebær, 130 g sukker (dvs. holde 25 g til side) og legg på et tett lokk.

• På små varme, la det småkoke i 7-8 minutter til bjørnebærene begynner å bryte ned, fjern deretter av varmen og la avkjøle, med lokket på.

  biff og stiltonpai

• Visp kremen med 2-3 dråper vaniljeessens, 25g rastsukker. Visp til halvvisp.

• Legg kompott i en stor manglende skål.

  fryktelig historie forferdelig skatter spill

• Brett fløten forsiktig i 3 partier, med en slikkepott.

• Det kan være lurt å smake på blandingen før du tilsetter all kremen, avhengig av hvor sterk du vil ha bjørnebærsmaken.

• Server kjølt.