Te brød med ingefær oppskrift

tjener:

10 til 12

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Te brød er en klassisk britisk fruktsvamp. Tilsatt stam ingefær gir en virkelig krydret varme til denne variasjonen og er perfekt på de kalde vinterdagene med en varm kupp. Det kan ta litt tid å lage mat, men det er fordi den er best tilberedt på en lavtoppvarmet ovn, slik at den koker utenfra og toppen ikke brenner. Bløtlegging av frukten over natten sikrer at svampen din blir fuktig. Dette deilige brødet vil servere mellom 10-12 personer og er ideelt for deling. Eksperimenter med denne oppskriften og prøv forskjellige typer te som engelsk frokost eller sterk urtete i stedet.

ingredienser

• 200g blandet frukt
• 25g krystallisert stam ingefær, hakket fint
• 300 ml lunken te
• 250g siktet selvhevende mel
• 250g lys brunt sukker
• 1 banket egg
• 1tsp malt kanel
• 1 ts revet muskatnøtt
• ½tsp malt ingefær

Metode

• Legg den tørkede frukten, hakket ingefær og te i en stor bolle, dekk til med et rent te håndkle og la det trekke i minst 4 timer.

• Når du er klar til å bake brødet ditt, tilbereder du en 1 1/2 pund tinn ved å smøre på med smør og forvarme ovnen til 170 ° C / vifte 150 ° C / gassmerke 3

• Legg de resterende ingrediensene til din tørket frukt og te, og bland til de er helt kombinert

  hvor lenge å bake et brød

• Overfør den til blandingen til limpannen og stek i 1 time og 15 minutter, eller til en cocktailpinne som er satt inn i midten kommer rent ut

• Når du er bakt, fjerner du brødet fra tinnet og overfører det til et stålstativ for å avkjøle helt