- Sunn
- Lav-fett
tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
05 minMatlaging:
15 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 571 kCal | 29% |
| fett | 31g | 44% |
| - Saturates | 13g | 65% |
Denne pølse- og søtpotetmos-oppskriften med en vri er et deilig alternativ til en tradisjonell pub-grub. Søtpotetmos er glatt og søtt og fungerer perfekt sammen med kjøttfulle pølser.
skreller du chantenay gulrøtter
Denne oppdaterte versjonen av pølse og mos er et deilig alternativ til klassikeren. Søtpotetmos er glatt og søtt og fungerer perfekt med kjøttfulle pølser, pluss at det ikke kunne være enklere å lage og sunnere enn tradisjonelle poteter. Søtpotetmos-oppskriften vår er laget på nesten nøyaktig samme måte som en vanlig mos, men den koker raskere og er den litt sunnere også - en ekte familiemiddagsvinner kan noen si. Denne oppskriften viser også hvordan du lager en super rask løksaus ved hjelp av noen få smarte ingredienser og litt hvordan. Server med steames grønnsaker til et familiemåltid alle vil elske. Hvis du føler deg eventyrlysten, hvorfor ikke prøve med kylling- eller biffpølser. Eller hvis du prøver å kutte ned kjøtt, velg en vegetarisk versjon og bruk tofu-pølser.
ingredienser
- 750g søtpotet, skrellet og terninger
- 8 svinekjøttpølser
- 1 ss solsikkeolje
- 1 rødløk, skåret i tynne kiler
- 3 ss balsamicoeddik
- 1 konsentrert oksesaus (vi brukte Knorr)
- 2tsp maismel blandet til en pasta med 2tsp kaldt vann
- 30g smør
- 3 ss melk
Metode
Hell kokende vann fra kjelen i en panne, tilsett søtpotet og bring tilbake til koke. Stek i 10-15 minutter til de er møre.
Stek pølsene samtidig i en tørr stekepanne eller stek under grillen i 10 minutter til de er brunet og gjennomstekt.
Varm oljen i en kjele i mellomtiden. Tilsett kilene med løk og la koke over en middels varme i 5 minutter for å myke opp. Rør inn balsamicoeddik, 300 ml (½pt) vann, oksekjøttgryten og kornblomstermasse. Kok opp under omrøring til det tykner litt. Bland det i 5 minutter.
Tøm søtpotetene, mos med smøret og melken, og smak til med salt og nykvernet pepper. Server med pølsene og løksausen.
