Kirstie Allsopps Union Jack Celebration Cake

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

25 min

Feir alle britiske ting med denne nydelige kaken med bær, fylt med jordbærsyltetøy og spredt med en rik smørkrem glasur. Perfekt til piknik, gatefest eller for å lyse opp en regnfull dag! Kirstie Allsopps Union Jack-feiringskakeoppskrift er så enkel å lage hjemme. Med en myk vaniljesinfisert svamp og friske tangy bær som er stablet på toppen, er denne kongelige feiringskaken sikker på å imponere venner og familie. Svampen til denne kaken kan lages på forhånd. Når den er avkjølt, pakk svampen i tinnfolie eller oppbevar i en lufttett beholder til du er klar til å dekorere den. Som de fleste kaker er denne Union Jack-festkaken best laget og servert på samme dag. Se den forsvinne fra gjestene dine på noen få sekunder!

glutenfri shortbread oppskrift jamie oliver

ingredienser

200 g (7 oz) vanlig mel
405g kan tenne kondensert melk
2 egg
2tsp vaniljeekstrakt
150 g margarin eller smør
3tsp bakepulver
6 ss jordbærkonserver eller syltetøy
200 g (7 oz) melis
100g (3½ oz) margarin eller smør, myknet
2tsp vaniljeekstrakt
200g (7 oz) blandede sommerbær, for å dekorere
2 x 18 cm (7in) sandwichkakedoser, base foret med pergament

Metode

Forvarm ovnen til 180 ° C, 350 ° F, Gas Mark 4.
Legg melet, kondensert melk, egg, vaniljeekstrakt, margarin og bakepulver i en bolle og slå med en elektrisk håndmikser i 2-3 minutter til den er blek og luftig.
Skje i boksene og stek i cirka 25-30 minutter til de er fjærete å ta på og gyldenbrune. Avkjøl litt, og overfør deretter til et kjøleholder for å avkjøle helt.
Legg halvparten av kaken på en serveringsplate og fordel med syltetøyet. Sandwich sammen med den andre halvparten.
Pisk melis, smør og vanilje med noen dråper vann for å bringe blandingen til en myk konsistens. Fordel på kaken. Arranger bærene på toppen i en Union Jack-form om du vil!