Krydret lentil tofu-oppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Koste:

ikke

Matlaging:

10 min pluss marineringstime

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	313 kCal	16%
fett	5g	7%

Hvis du synes det er vanskelig å finne noe kjøttfritt for å kile smaksløkene dine, er her svaret

ingredienser

• 250g pakke røkt tofu, drenert og kuber
• 3 ss Jeg er saus
• 3 ss olivenolje
• 1 haug vårløk, trimmet og skivet
• 1 rød chili, frø og skivet
• 2 x 400g bokser grønne linser, drenert og skylt
• Juice of 1 lime
• Håndfull fersk koriander, grovhakket

Metode

• Mariner tofu i 2 ss av soyasausen i minst 30 minutter, eller over natten om mulig. Tøm tofu, men hold marinaden til den ene siden.

• Varm oljen i en stekepanne og stek tofuen til den er brun på alle sider. Tilsett vårløk og chili, og kok deretter ytterligere 2 minutter.

• Hell i linsene, limesaften, marinaden og den gjenværende soyasausen, og varm gjennom. Rør gjennom koriander rett før servering.