Snø drysset jordbæroppskrift

tjener:

6

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

8 min

Den luksuriøse smaken av søte, saftige jordbær belagt med bitter sjokolade vil absolutt oppfylle godkjenningen fra alle gjestene dine denne julen. Velg om du vil servere dem som en festlig dessert eller søt godbit eller om du vil bruke dem til å forvandle en enkel iskake til en ganske sensasjonell sesongfestfest. Som kakedekorasjon er effekten ekstremt sofistikert, og ingen vil gjette at det bare tok noen minutter å lage. Som et fat å servere etter middagen eller med et ettermiddagsglass med noe glitrende jordbærene vil være like imponerende, og bare du trenger å vite at du har brukt minimumsinnsats!

ingredienser

• 300g mørk sjokolade av god kvalitet, inndelt i firkanter
• 18-20 jordbær (stilker igjen på)
• 6 ss melis
• 1 vanlig islagt fruktkake å dekorere (valgfritt)

Metode

• Legg sjokoladen i en varmetett skål over en panne med knapt smertevann. Ikke la vannet berøre bunnen av bollen eller sjokoladen kan koke over. Varm til sjokoladen er smeltet, uten omrøring, i ca 5-8 minutter. Fjern bollen fra pannen og sett den til avkjøling i 1-2 minutter. Alternativt kan du smelte sjokoladen i en mikrobølgesikker skål på HIGH / 100% i 1-1,5 minutter.

• Bruk jordbærstilkene til å holde, dypp jordbærene forsiktig i den smeltede sjokoladen, om gangen. Legg jordbærene på et stykke rent bakepapir, litt på hverandre. La det ligge til sjokoladen har begynt å stille.

• Legg melis i en bolle og tilsett 1 ss vann. Bland til en jevn, middels tykk pasta. Drypp litt glasur over hver jordbær med en teskje (se Det er godt å vite). La jordbær til sjokoladen og glasuren har satt seg helt.

• Hvis du bruker jordbær til å dekorere en kakebunker, er jordbærene på toppen av kaken og rundt kantene ellers hauges på en stor serveringsplate. Server på samme dag som du lager eller oppbevarer, tildekket i kjøleskapet i 2-3 dager.