gjør at:
30Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
20 minMatlaging:
15 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 75 kCal | 4% |
Disse nybakte brødpinnene er den perfekte tingen å dykke ned i favorittdyppene dine. De er raske å lage også, og med bare noen få ingredienser kan det rustles opp i siste øyeblikk. De er et flott alternativ til chips til lunsjbokser også! Bare pop noen i en tupperware-boks med litt hummus eller tzatziki for en velsmakende matbit. Når du har mestret grunnoppskriften, er det enkelt å prøve å fylle dem med nye smaker før du baker som litt revet parmesan, hvitløksolje eller valmuefrø.
ingredienser
- 500g sterkt vanlig mel
- 1 nivå ts
- 7g tørket gjær med hurtig action
- 4 ss jomfru olivenolje
- 1 egg, slått med
- 2 ss vann, for glasur
- 1-2 ss sesamfrø
- 1-2 ss saltflak
- Smør eller olivenolje, til servering
- Du trenger også:
- 2-3 bakeplater, smurt og drysset semulegryn
Metode
Tips melet i en bolle og rør inn saltet og gjæren. Hell 300 ml (½ halvliter) lunkent vann og oljen i melet og bland godt til det binder seg sammen til en deig. Elt deigen, enten i en matmikser med en deigkrok eller på en lett melet overflate, i omtrent 5-10 minutter til den er glatt og elastisk.
Del deigen i to og rull ut hvert stykke til omtrent 20 x 30 cm (8 x 12 tommers), og skjær deretter breddene i strimler som er omtrent 1 cm tykke.
Legg strimlene på stekeplaten strødd med semulegryn og dekk til med oljet klyngefilm eller et rent te håndkle. La strimlene stå på et lunt sted til de er doblet i størrelse.
Sett ovnen på gassmerke 6 eller 200 ° C.
Avhengig av antall bakeplater du har, kan det hende du trenger å steke brødpinnene i partier. Bare glasur dem rett før de skal bake. Pensle eggglasur over de påvist remsene av deigen, og dryss sesamfrø over halvparten av dem og flaket salt over den andre halvparten.
beste poteter til mos UK
Stekes i 12-15 minutter, eller til brødpinnene har en lysegylden farge og høres hule ut når de bankes under.
Ta stekeplaten ut av ovnen og overfør brødpinnene til trådstativer. Server med myknet smør, eller olivenolje, for å dyppe dem i. Når brødpinnene er kalde, pakk du inn i en frysepose. De kan varmes opp fra frossne før de serveres varme.