Frø tunfiskekaker oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

20 min

Vi har en tendens til å tenke på laks som stiftfisken som brukes i fiskekaker, men bruk av tunfisk er et velsmakende og billigere alternativ. Med bare 1 tunfisk kan du servere familien en sunn lunsj, og best av alt, barna vil elske å hjelpe dem med å lage dem - å bruke hendene for å lage sin egen mat er den enkleste måten å hjelpe små til å forstå hva som går i deres måltider. Det såkalte belegget tilfører knase og en ekstra protein- og vitaminøkning. Disse fiskekakene fryser også godt, slik at du kan koke dem og ha et raskt og enkelt måltid klart til å gå på kort tid.

ingredienser

• 1 boks hermetisert tunfisk i saltlake
• 450g poteter, tilberedt og tappet
• 3 vårløk, skiver
• 60g cheddarost, revet
• Salt og nysprukket svart pepper
• 1 egg, slått
• 50g brødbrød
• 50g blandede frø

Metode

• Tøm tunfisken, vårløk og kokte poteter i en stor miksebolle. Begynn å kombinere med en gaffel og tilsett deretter osten og smak til. Bruk hendene dine til å forme til 4 fiskekaker og avkjøl i kjøleskap i 5-10 minutter for å stivne litt.

• Kombiner brødsmulene og frøene i en bolle. Dypp kakene først i det bankede egget, rull deretter inn mel- og frøblandingen. Legg de ukokte kakene på et stekebrett og stek i en varm ovn (220C / 425F / Gas mark 7) i 15-20 minutter til de er gyldne og sprø. Server med en stor grønn salat.