Frø Parmesan kjeks - Oppskrifter

gjør at:

25-30

Ferdighet:

lett

prep:

1 time

Matlaging:

15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	56 kCal	3%
fett	2,5g	4%

Ingenting viser at du bryr deg ganske som hjemmelagde gaver. Disse parmesanskjeksene er enkle å lage og en flott gave til enhver anledning, spesielt i løpet av julen. De er fulle av ostesmak og har en knasende matbit

ingredienser

100g vanlig mel
100g usaltet smør
Klype salt
Klype cayennepepper
100g parmesan, finrevet
1 med egg, beaten, for glaze
1 ss valmuefrø
1 ss sesamfrø
2 stekeplater, foret med bakeparkament

Metode

Sett stekeovnen på 180 ° C / gassmerke 4. Tips mel, smør, salt og cayennepepper i en foodprosessor og tilsett det meste av parmesan. Whiz til ingrediensene bare binder seg sammen - hvis deigen føles veldig myk, pakk den inn i en frysepose og avkjøl i kjøleskapet til den er fast nok til å håndtere.
Kjevle deigen tynt ut, skjær den i 3 x 7 cm (1¼ x 2¾ t) rektangler og legg dem på stekeplater. Avkjøl i 10 minutter før du steker.
Pensle med eggglasur og dryss frø over halvparten av hver kjeks, bruk valmuefrø på omtrent halvparten av kjeksene og sesamfrøene på resten.
Stek kjeksene i 10-15 minutter, til de er lyst gyldne, og bytt rundt i brettene i ovnen om nødvendig.
Ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøle på bakeplatene i noen minutter, og overfør dem deretter til trådstativer for å avkjøle dem helt. De vil oppbevare i opptil en uke i en lufttett beholder.