Svinekoteletter med paprikapoteter Oppskrift

Svinekoteletter kan få en smakfull transformasjon ved å servere med en smakfull potet- og grønnsaksside.

Potetene smaker godt med krydret paprika og karvefrø, noe som gir retten en gulasj -lignende smak - på en brøkdel av tiden.

gleb savchenko kone

Metode

1. Varm opp ovnen til 190C, 170C vifte, 375F, gass 5. Legg poteter, løk, paprika, hvitløk, paprika, karvefrø og olje i en stor bolle. Krydre og rør godt, slik at alle grønnsakene er grundig belagt med krydderne. Spred ut på et stort stekebrett og stek i 25-35 minutter eller til potetene er kokt og grønnsakene er litt forkullede, og snu dem halvveis gjennom stekingen.
2. Når potetene har vært i ovnen i 20 minutter begynner du å lage svinekjøttbiffene. Pensle hver med litt olje og smak til. Grill på en forvarmet grill i 3-4 minutter på hver side. Legg svinekjøttbiffene oppå potetene i ovnen i ytterligere fem minutter eller til de er gjennomstekte.
3. Del svinekjøttet og potetene mellom fire varme plater. Skje litt rømme oppå potetene og server resten hver for seg.

Ingredienser

• 4 x 175 g (6 oz) svinekoteletter
• 550g (1lb 4oz) store nye poteter skåret i tykke skiver
• 2 løk, halvert og hver halvdel skåret i fire kiler
• 2 røde paprika, frøet og skåret i tykke strimler
• 4 hvitløksfedd, skinn på og lett knust
• 1 ½ ts paprika
• 1 ts karvefrø
• 2 ss olivenolje
• 150 ml (1/4 pt) rømme