Bønne- og erteripept

tjener:

6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

25 min

Disse deilige vegetariske bønner og erter er perfekte til servering på middagsselskaper. Kremosten lager en kort og litt flakete konditor som ideelt serveres med friske søte vårgrønnsaker. Du kan lage konditoriet fra bunnen av eller kjøpe butikk kjøpt konditor for en enda raskere oppskrift. Denne oppskriften lager 6 generøse pies. Du kan servere disse paiene med poteter og andre grønnsaker til et solid måltid.

ingredienser

• 150g skallede erter
• 150g brede (fava) bønner
• 1 mengde myk ostebakst
• 1½ ts malt spisskummen
• 6 vårløk (scallions), trimmede og hvite og grønne deler finhakket
• 2 egg slått
• 150 ml dobbel krem
• Salt og nykvernet svart pepper

Metode

• Forvarm ovnen til 220 ° C / 200 ° C Vifte / 425 ° F / Gassmerke 7. Før et stort stekebrett med stekeparkament. Ta en kasserolle med vann til å koke opp og tenn ertene og bønnene i 4 minutter. Tøm godt av og skyll i kaldt vann. Sett til side i kaldt vann.

  pæretert tertebrød

• Del bakverket i til 6. På en lett melet overflate, rull forsiktig ut i 6 grovformede 20 cm sirkler. Tøm ertene og bønnene godt og klapp tørt med absorberende kjøkkenpapir. Ha i en bolle og bland spisskummen og alt annet enn 2 ss vårløk.

  hvordan du forvandler en hage på et budsjett

• Haug forsiktig på midten av hver kondisirkel, og pensle kantene med litt av egget. Ta opp sidene av kringle, plissering og klemming sammen for å omslutte grønnsakene og lage en sak, men la toppen være åpen - sørg for at du forsegler sidene godt for å unngå at fyllingen lekker under kokingen.

• Pisk 2 egg sammen med fløten og rikelig med krydder, og hell i hver pai. Stekes i omtrent 20 minutter til de er gyldne. Dryss med gjenværende vårløk og server varm eller kald med fullkornsennep.