Plommekakeoppskrift

tjener:

12

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

45 min

Lær hvordan du lager denne appetittvekkende plommekakeoppskriften på bare noen få enkle trinn. Er den perfekte måten å bruke igjen frukt i fruktbollen.

Denne fantastiske plommekakeoppskriften er en flott måte å bruke sesongens frukt på og er en av våre favorittkakeoppskrifter hele tiden. Den smuldre toppingen er deilig, og hvis du liker dem, legger du noen få flakede mandler til toppingen virkelig ferdig med denne plommekaken. Denne plommekaken kan også serveres varm med fløte eller vaniljesaus som plommepudding. Ikke så opptatt av plommer, men har lyst på en fruktig kake? Du kan også prøve denne oppskriften med aprikoser eller bringebær også. Nydelig!

ingredienser

• 300g selvhevende mel
• 150g smør
• 100g rørsukker
• 2 egg
• 100 ml melk
• ½tsp mandelekstrakt
• 8 plommer
• For toppingen:
• 50g smør
• 50g rastsukker
• 65g vanlig mel

Metode

• Lett smør og line basen på en 20 cm vårform kakebinn. Varm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4.

• Legg melet i en miksebolle og gni inn smøret til blandingen danner fine smuler. Rør inn sukkeret. Tilsett melk, egg og mandelekstrakt og slå til en stiv røre. Legg blandingen i det tilberedte tinnet.

• Skjær plommene tykke og kast steinene og tempoet på toppen.

• Til toppingen: legg smøret, sukkeret og melet i en miksebolle og gni smøret i melet til det danner klumpete smuler. Spre på toppen av plommene og stek i 45-55 minutter til de er gyllenbrune og et grillspyd kommer rent ut. La avkjøle i tinnet i 10 minutter. Snu deretter ut og la avkjøle helt. Server gjerne støvet med melis hvis ønsket.