| Serverer | 8 til 10+ |
| Ferdighet | Lett |
| Total tid | 35 minutter pluss nedkjøling og frysing over natten |
Ingredienser
- 175 g mørk sjokolade, smeltet
- 3 store frittgående eggeplommer
- 75 ml Baileys, eller hvilken som helst kremlikør
- 500 ml dobbel krem, pisket til myke topper
Til lager sirup
:
- 300 ml vann
- 300 g granulert sukker
Du vil trenge
:
- 1,5 liter (2 & frac34; pt) brødform
Metode
For å lage buljongsirup, varm forsiktig opp vannet og sukkeret i en kraftig gryte til sukkeret er oppløst. Fjern 50 ml sirup til en egen kanne. Mens den fortsatt er varm, blandes den smeltede sjokoladen med resten av sirupen til den er godt kombinert. La avkjøle litt, og oppbevar deretter i kjøleskapet for å avkjøles ytterligere.
Denne fasen krever en elektrisk håndvisp. Visp eggeplommene i en stor bolle med den reserverte 50 ml buljongsirup til det er blekt og kremaktig. Bland nå inn sjokolade- og sirupblandingen. Brett forsiktig inn Baileys og krem til det er kombinert. Hell i brødformen, dekk til og frys over natten. For å servere, la stå i romtemperatur i 5 minutter før du øser i iskremkuponger. Topp med hakkede hasselnøtter.