Mojito sorbet-oppskrift

• Lav-fett

tjener:

8

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	65 kCal	3%

Hvordan gjør du en mojito enda deiligere? Frys den og gjør den til en sorbet, selvfølgelig! Vår deilige mojito sorbet-oppskrift forvandler den klassiske minty-cocktailen til en fettfri dessert som er perfekt til sommerfest og grilling. Denne er kun for voksne!

julebrev til foreldre fra en lærer

ingredienser

• 100g rørsukker
• 5-6 lime
• 50g fersk mynte (blader og stilker)
• 3 ss hvit eller lett rom, pluss ekstra til servering
• 1 eggehvite, lett slått

Metode

• Ha sukkeret med 600 ml vann i en panne. Varm opp for å løse opp sukkeret, og kok deretter opp. Tilsett det finrevne riven fra 2 av lemen og mynten, og sett 5 blader til side. Ta av varmen. Dekk til og la stå i 10 minutter, ta av dekselet. Hell i en bolle og la avkjøle ved romtemperatur. Sett i kjøleskapet for å avkjøle.

• Sil i en stiv beholder, trykk mynten for å trekke ut all smaken. Kast myntestilkene og bladene. Rør sammen juice fra alle limene (ca. 125 ml) og rom. Finhakk de 5 myntebladene og rør inn.

• Frys blandingen til den er nesten frossen, sjekk etter 2 timer, rør med en gaffel. Frys i ytterligere et par timer, og del deretter opp i biter. Ha den i en foodprosessor med eggehviten og pulsen som skal blandes. Frys igjen til den er fast. Bruk innen 3 måneder.

  hvordan lage tykke irske lapskaus

• For å servere, legg noen få mynteblader i kjølte glass, legg til små øser sorbet og en annen slug rom og kalkkiler.