| Serverer | 6+ |
| Forberedelsestid | 5 minutter pluss 4 timers kjøling |
| Matlagingstid | 10 minutter |
| Total tid | 15 minutter |
| Ernæring per porsjonRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 165 kcal | 8% |
| fett | 9 g | 1. 3% |
| Mettet fett | 6 g | 30% |
Akkurat da du tenkte kunne sitron kunne ikke bli bedre, matdirektøren vår Jane går og gjør det til en fettfattig dessert. Disse deilige små gryter med sitronkrem er den perfekte måten å avslutte et måltid på, forfriskende paletten og lar deg føle deg fornøyd uten å bli oppblåst.
Trikset til en god sitronpost er å sørge for å slappe av dem nok tid, for å få et fint og jevnt sett på dem. De er da perfekte for å dunke kjeks i! Du kan lage denne enkle oppskriften i god tid hvis du venter gjester. Dette enkel dessertoppskrift holder seg godt og kan deretter presenteres i siste liten med litt frisk frukt og sitronskall, deilig.
Ingredienser
- 425 ml halvfett crème fraiche
- 100 g rørsukker
- 2 sitroner
- bringebær, til servering
Du vil trenge
- 6 ramekiner eller små glass
Metode
- Ha crème fraîche og sukker i en stor gryte - stor nok til at blandingen kan koke kraftig. Fjern skallet fra sitronene med en potetskreller (det gir en mer intens smak) og tilsett crème fraîche. Kok opp blandingen og la den koke kraftig i 5 minutter, omrør ofte slik at bunnen ikke brenner seg. Press saften fra sitronene og tilsett crème fraîche. Fjern fra varmen og sil gjennom en sil.
- Hell blandingen i ramekiner eller glass. Hvis du bruker glass, la blandingen avkjøle litt før du heller den. Avkjøl i kjøleskapet i minst 4 timer. Settet blir litt mykere enn det tradisjonelt laget med krem, så ikke bekymre deg hvis det ikke strammer så mye som du forventet. Pynt med bringebærene. Potetene vil stå i kjøleskapet i 3 dager.