Lorraine Kelly sin kyllingsuppeoppskrift

tjener:

4

prep:

10 min

Matlaging:

1 time og 15 min

TV-favoritt Lorraine deler oppskriften på mammas kyllingsuppe. Lorraine sier: 'Dette er ikke bare trøstende, mettende og sunt - det smaker også fantastisk, selv om jeg aldri kan få det så bra som mamma gjør!'

ingredienser

• 2 stykker ukokt kylling
• (bena er best)
• 4 eller 5 gulrøtter
• 1 liten kålrot
• 4 poteter
• 1 stor purre
• 4 pinner selleri
• Persille

Metode

• Ha kyllingen i en gryte, dekk med vann og la koke. (Ikke bruk for mye vann. Du kan alltid legge til mer senere hvis du må.)

• Hakk opp gulrøtter, kålrot, poteter, purre og selleri. (Hakk purre og selleri finere enn de andre biter, og pass på at selleri ikke er ‘tyngende’.)

• Legg grønnsaken i gryten med kyllingen og vannet mens du skjærer dem opp. Stek på høy varme til alle grønnsakene er i gryten, skru den deretter ned og la det hele småkoke i en time. Tilsett salt og pepper etter smak.

  hvor populært er navnet mitt uk

• Når grønnsakene er klare (bare smake på dem, vet du når de er myke nok), ta kyllingbitene ut og mos grønnsakene. Skinn kyllingen, hakk deretter opp kjøttet og sett bitene tilbake i gryten.

• Hakk til slutt opp og tilsett persille.