King reker cocktail oppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Reke-cocktail har fått en dårlig presse de siste årene. Dets konnotasjoner tryller frem trette bilder av forstadsmiddagsfester fra 1970-tallet - tror Abigail's Party - men parabolen er mye bedre enn det. Det er faktisk en moderne klassiker, og hvis du har mot til å prøve, vil du umiddelbart finne ut hvorfor. Det er lett og friskt, og bare tingen å starte et måltid. Det er også veldig enkelt å sette sammen. Og det smaker deilig! Så parker fordommer og la smaksløkene leve litt.

prins george barnepike

ingredienser

• 125 g kokte og skrellede jumbo-kongereiner
• 4 ss majones
• 1 ss tomatketchup
• ¼tsp kremet pepperrot (eller en dråpe eller to av Tabasco) etter smak
• 1 kalk
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 liten perlesalat, trimmet, vasket og tappet
• Sennep og krasse for å pynte

Metode

• Tøm rekene. Bland sammen majones, ketchup og pepperrot (eller Tabasco). Skjær et par skiver fra kalk for en pynt, tilsett litt limesaft, etter smak, til majonesblandingen, og smak til med salt og pepper.

• Strimle salaten og pop i bunnen av et par cocktailglass. Spe over majonesblandingen og ordne rekene på toppen.

• Pynt med sennep og karse og en skive kalk.

  hvordan lage mat chipolatas