Jamie og Jools Oliver har nettopp annonsert fødselen av sitt femte barn. En nåværende navnløs sønn som de viste frem i et bedårende familiebilde tatt utenfor sykehuset kort tid etter at han ble født. Jamie har også avslørt at hans eldste datter Poppy, 14, var til stede under fødselen og resten av barna deres klippet navlestrengen til det nye søskenet.
Jamie Oliver snakket nylig med Vicki Power om sin voksende familie, romantiske mellomspill og sin nye TV -serie og bok, Super Food Family Classics ...
crepe suzette oppskrift
Jamie, 41, bor sammen med sin kone, Jools, og deres fire barn: Poppy, 14, Daisy, 13, Petal, syv og Buddy, fem. Da vi møttes på Jamies kontorer i London, var Jamie og Jools femte barn i ferd med å bli født. Familien bor mellom hjem i London og Essex.
Jeg ventet på riktig tidspunkt for å bli involvert i supermatdebatten. Ideen hadde vokst i offentlighetens bevissthet i fem eller seks år, og da jeg mistet to steiner i fjor ved å kutte ned på sukker og finjustere kostholdet mitt, og starte et diplom i ernæring, trodde jeg det var riktig tidspunkt å prøve å skifte tenkning litt på supermat. TV -serien Jamies supermat og kokeboken Daglige supermatvarer kom ut av det. Det gikk bra, og så nå er jeg tilbake med Super Food Family Classics , basert på hva slags ting jeg lager hjemme for barna mine, men pakker dem fulle av næringsstoffer og holder kaloritallet ganske lett.
Det er sjokoladegrøt i boken og den er blodig deilig. Alle forbinder sjokolade med å være usunn, men poenget er at det aldri har vært noe usunt med kakao eller sjokolade - det er søppelet du legger i det for å gjøre det billigere, mettet fett og sukker, det er usunt. Min oppskrift har kakaopulver og bruker dadler til sødme. Jeg lager det annenhver helg, og barna elsker det.
Jeg vet at jeg sa at jeg ikke ville ha flere barn. Det er helt utrolig at vi får en ny baby. Da vi først begynte å gå ut, ønsket Jools alltid en familie, og det gjorde jeg også, men jeg trodde det betydde to barn! Men det å ha mange barn var en veldig viktig ting for henne, og det å bli gift med meg gir ganske mange komplikasjoner, som å jobbe sent og lage støy om problemer. Jeg driver denne virksomheten, og hun driver familien, og jeg tror vi må støtte hverandre i jobbene våre. Jools var som, 'Jepp, en til, vær så snill,' og jeg sa 'Bra.' Vi er veldig glade, spesielt de eldre jentene.
fersk kremkake oppskrift uk
Selvfølgelig skal jeg være der ved fødselen. Jeg har vært hos dem alle, og jeg kommer virkelig inn i det - forretningslivet plager meg ikke det minste. Jools er mer nervøs for denne, men jeg prøver å minne henne på at hun har gjort det fire ganger før. Likevel, fordi hun er 41, blir det tatt mye mer alvorlig av legene. Stille bak kulissene må Jools få æren for alt jeg noensinne har gjort. Vi er ganske motsatte, men det fungerer, og vi har vært sammen siden vi var 16. Like fantastisk som Den nakne kokken -hittil har historien vært, den har vendt opp noen kurveballer og utfordrende pressemomenter som bare ikke er normale, men Jools har taklet alt det. Og hun gjør den normale mamma litt fullstendig rettferdighet - hun er helt på hendene og holder på fortet. Jeg kunne ikke ta på meg en tredjedel av det jeg gjør uten henne.
Jeg er sikker på at Jools har en lang liste over ting som irriterer henne med meg. Hun ville si iført joggesko på teppet og legge klærne mine i en haug på gulvet. Men hvis vi betaler for en renholder, så har jeg sikkert tjent retten til å la klærne ligge på gulvet. Jools gjør ikke noe som virkelig irriterer meg, selv om hun ikke er veldig avgjørende for planer noen ganger. Vi får ikke nok tid alene sammen. Jeg skal prøve å ta henne bort i løpet av de neste to eller tre ukene hvis jeg kan overbevise henne, sannsynligvis til båten vår. Vi foretrekker det fremfor et luksushotell. Vi har pusset opp en liten gammel elvebåt i tre som heter Katinka. Det er nydelig og så koselig - du kan komme deg dit og bare kose deg, fortøye og lage mat og sove på det.
hvordan få en jente baby
Vi hadde ikke hjelp før det tredje barnet. Vi har egentlig ikke barnepike, bare en hjelper. Jools har alltid vært en praktisk mor, og hun vil ikke gå ut og la noen andre passe barna. Jeg tror at når du får en utdannet barnepike sammen med mamma, kan det være et merkelig scenario hvis du begge er der hele tiden. Så vi har en mammas hjelper bare for å ta litt press på å hente og ta på skolen. Det fungerer veldig bra. Jeg er litt tøffere enn Jools som forelder. Jeg forelder veldig annerledes enn henne, kanskje fordi jeg er en gjeter. Hun driver et tett skip og jeg er litt mindre strukturert. Jeg er også litt mer opptatt av tøff kjærlighet, for eksempel: 'Fall in line or crack on in your room' og slemme hjørneting. Jeg antar at det var slik jeg ble oppdratt, med litt disiplin. Jeg vil ikke at barna mine skal være unge millionærer som jeg var. Jeg bygde opp et lite imperium i ung alder, og jeg er stolt over det jeg har gjort, men jeg ønsker ikke at barna mine skal gjøre det. Å ha en solid lønn og sakte utvikle en karriere over mange år og fokusere på et litt mindre fiskebasseng er tingene jeg drømmer om. Jeg er langt utover det nå, og jeg har tatt mitt valg, men livet mitt er som et tog du ikke kan gå av. Jeg vil ikke at barna mine skal ha det kompliserte livet jeg har og mengden ting å få eller risikere. Livet mitt er som et veldig avstemt pokerspill. Jeg vil virkelig at barna mine skal ha veldig fine, tilfredsstillende, vanlige jobber. Jeg har aldri tatt barna mine til McDonald's, men jeg burde. McDonald's er ikke der den var for ti år siden; de har forbedret innkjøp og innkjøp. Barna går ikke på gatekjøkken generelt, og vi pleier å lage mat hjemme fordi det er lettere. Vi er mange, og hvis du har ansiktet mitt, vil folk komme og snakke med deg. Hvis dine eldre barn har brus og hurtigmat når de er ute, er svaret å sørge for at de spiser godt hjemme. Som med de fleste ting i livet, kan du ta litt skade eller sløsing hvis du får det riktig mesteparten av tiden. Frøken min og jeg ville bli plaget hvis barna våre drakk mye cola utenfor hjemmet, men samtidig ville vi ikke stoppe dem med å drikke cola. Vi tror bare at vi har gjort vårt hjemme, og det er to tredjedeler av næringen, og hvis de får en tredjedel feil, må vi sørge for at resten er forsvarlig. Jeg vokste opp med å drikke melk og vann, og det har barna mine også.
Sukkeravgiften er gode nyheter (Vårbudsjettet 2016 pålegger en todelt skatt på sukkerholdige drikker som skal pålegges fra april 2018). Jeg vet at det bare er en start, men symbolsk er det kraftig og det raslet rundt i verden. Men den mest spennende delen av historien er at barnets fedme -strategi ble satt sammen, som ble forsinket til etter EU -avstemningen, så vi venter på det. Etter mitt syn var dette første gang en regjering etter min mening viste en viss tillit og evne til å håndtere den viktigste kampen noensinne, som er barnehelse.
Jeg har nettopp startet en mastergrad i ernæring etter at jeg tok et diplom i fjor. Jeg var søppel på skolen fordi jeg var dyslektisk, så dette er en helt ny ting og veldig spennende. Du begynner å innse hvor fantastisk emnet er, og hvor viktig det er, og så oppdager du at ernæringsstudier er valgfrie for fastleger under medisinstudiet. Og du begynner å se på hva populasjonsstudier sier om diettrelatert sykdom. Og du skjønner at det er kjempe mye arbeid å gjøre.
I helgene liker jeg å slappe av, men jeg får bare kontroll over fjernkontrollen på en søndag. jeg liker å se på Countryfile med et godt glass whisky og en stek i ovnen. Jeg er også opptatt av Gartnerverden og Chelsea Flower Show - Klart jeg har blitt til en skikkelig gammel fyr, stort sett. Slik jeg ser på det er at jeg har nok på gang i livet mitt - jeg trenger ikke å engasjere meg med det Holder tritt med Kardashians . Jools elsker alt det.
Jamies kokebok, Super Food Family Classics (Penguin Random House) er ute nå. Den medfølgende TV -serien, Jamie's Super Food Classics, starter tidlig på september på Channel 4.