Indisk krydret rosti og stekt eggoppskrift

tjener:

1

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	150 kCal	8%

Hvis du leter etter noe annerledes til brunsj eller lunsj, er dette indisk krydret rosti og ‘stekt’ egg den appetittvekkende parabolen. Krydret med spisskummen og korianderfrø, er denne enpott måltidet fylt, sunt og teller mot din 5-dagers. Denne oppskriften serverer 1 person og tar omtrent 20 minutter å lage. Utrolig nok er det bare 150 kalorier - perfekt som en del av 5: 2-dietten.

hva du skal gjøre med rester av lam

ingredienser

• 1tsp spisskummenfrø, knust
• 1tsp korianderfrø, revet eller spiralisert
• 1 liten gulrot, revet eller spiralisert
• 1 liten courgette
• sprayolje
• 1 egg

Metode

• Kast spisskummen frø og korianderfrø med gulrot og courgette. Tilsett i en liten non-stick stekepanne og kok forsiktig over medium temperatur, rør av og til, til nesten mør.

• Lag en plass i midten av vegen, tilsett en sprute sprayolje og sprekk i ett egg; øk varmen og stek til eggehviten har satt seg.