tjener:
6 - 8Koste:
ikkeErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 164 kCal | 8% |
| fett | 12g | 17% |
Denne så enkle å lage dessert smaker helt guddommelig - og den er alvorlig imponerende på middagsselskaper
ingredienser
- 1 ss pulverkaffegranulat eller pulver av god kvalitet
- 30g mørk sjokolade (1 oz), brutt i biter, pluss litt ekstra, revet, for å dekorere
- 1 ss konjakk eller mørk rom
- 2 middels egg, separert
- 142 ml (¼ pt) gryte dobbel krem
- 60 g (2 oz) rørsukker
Metode
Ha kaffen, 1 ss varmt vann og sjokoladen i en liten bolle og mikrobølgeovn på full kraft i 30 sekunder, eller smelt over en panne med surrende vann. Tilsett konjakk eller rom og rør for å lage en jevn saus. Sette til side.
Visp eggehvitene i en bolle, visp kremen i en annen bolle og visp eggeplommene og sukkeret i en tredje stor bolle til den er tykk og kremet.
Til den tredje bollen, tilsett sjokoladesausen og bland godt, og brett deretter inn kremen. Til slutt, brett inn eggehvitene.
Hell i seks små ramekins eller åtte kopper eller glass i espressostørrelse. Frys i ca 4 timer.
For å servere, ta ut av fryseren 10 minutter før servering og dryss revet sjokolade.