Denne klassiske franske eple terte oppskriften er en enkel måte å lage en søt dessert godbit som alle vil elske, spesielt hvis de serveres med surringer av frisk krem. Eller server din med vår deilige vaniljekesam.
Dette er en flott oppskrift for nybegynnere som aldri har forsøkt å lage en terte før. Følg vår enkle trinn-for-metode som vil lede gjennom alle stadier for å lage en epleterte, til du har den munnvannende desserten ut av ovnen.
Trippel testet på Woman's Weekly-kjøkkenet, det tar omtrent en time å lage mat og er vel verdt ventetiden. Velg å lage denne deilige eple terte oppskriften med dessert eple, slik at du får et enda søtere resultat enn din gjennomsnittlige eple terte. Selv om du kan lage ditt eget konditori, kan du kjøpe noen fra butikken for å få fart på kokeprosessen.
Hvis det er rester av epleterte, kan du dekke til med film og slå i kjøleskapet - spis i løpet av noen dager, men husk bare at før du spiser den, jo bedre vil den smake. Du kan tilpasse denne oppskriften på pære terte i stedet, bare forberede dem på samme måte som eplene, og sørg for å fjerne hud, kjerne og frø.
ingredienser
- 375g pakke søt shortcrustdeig
For fylling:
- 1 kg kokende epler, skrellet, kjernede og grovt hakket
- 100g smør
- 125g rastsukker
- Finrevet rev med 1 sitron
For toppingen:
- 4-5 dessert epler
- 2 ss rørsukker
- 4-6 ss aprikosglasur eller siktet aprikosyltetøy
- Frisk krem til servering
Eple terte oppskrift: hvordan lage fransk eple terte:
Trinn 1:
Kjev kaket ut på et lett melet underlag og line flanblikken. Stikk bakverket på basen med en gaffel og avkjøl saken i minst 15 minutter.
Steg 2:
Slik lager du fyllet: Ha eplene, 2 ss vann og smøret i en panne og sett over svak varme og rør til smøret smelter. Øk varmen og la blandingen småkoke i 15-20 minutter, rør av og til til eplene har myknet til en masse.
Trinn 3:
Press epleblandingen gjennom en sil ved hjelp av en tresleiv - skyv så mye av blandingen gjennom som mulig.
barn arver intelligens fra mor
Trinn 4:
Sett epleblandingen tilbake i en ren panne. Tilsett sukker og sitronskall og kok opp på svak varme, rør det innimellom til det er tykt. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle litt.
Trinn 5:
Sett ovnen på 190 ° C / gassmerke 5. Sett en stekeplate i ovnen for å varme opp. Line konditoren med et ark bakeparkament og fyll med bakebønner. Legg flanblikken på den varme bakeplaten og la koke i 12 minutter, og løft deretter papiret med bønnene. Stek i ytterligere 3-5 minutter til konditoriet har en lysegylden farge.
Trinn 6:
For å klargjøre epleskivene til pålegg, kvart dessert eplene og bruk en kniv for å skjære ut en “V” -form for å fjerne kjernen og pipene.
Trinn 7:
Bruk en liten kniv til å skrelle eplene, hold deres avrundede form, og skjær dem på langs.
Trinn 8:
Fordel eplefyllet over basen på konditoren, og fordel den i et jevnt lag.
Trinn 9:
Arranger epleskivene i pene ringer på toppen, og overlapp dem. Skjær noen få små eplestykker for å fylle midten. Dryss over sukkeret. Sett den i ovnen i 30-35 minutter, eller til eplene begynner å bli gyldne. Varm aprikosglasuren eller syltetøyen med 1 ss vann til den er rennende og pensle den deretter over den varme epleterta. Eplesyren kan serveres varm eller i romtemperatur med crème fraiche.