Vi har avrundet våre beste pastasausoppskrifter fra klassikere til sauser med en vri. Vi har noe for alle, inkludert pesto å røre gjennom penne, bolognese saus for å skje på spaghetti eller hvit saus til lag med lasagne arkene dine.
Vi har avrundet våre beste hjemmelagde pastasausoppskrifter. Det tar litt tid lenger, men å lage pastasausene dine fra bunnen av er så mye sunnere enn å kjøpe ferdige versjoner - de smaker også bedre.
Vi har avrundet våre beste pastasausoppskrifter fra klassikere til sauser med en vri. Vi har noe for alle, inkludert pesto å røre gjennom penne, bolognese saus for å skje på spaghetti eller hvit saus til lag med lasagnene dine.
Og hvis det ikke er nok, har vi noen pastasausoppskrifter med en vri, inkludert rakettpesto, chimichurri-saus og piri piri-saus - det er ikke bare kylling du vet!
Det er på tide å få pastaen din til live, gi favorittformene dine et nytt formål og grøft de ferdig tilpassede glassene for hjemmelagde ting i stedet!
Klikk gjennom for å se våre beste pastasausoppskrifter ... Først på listen er denne klassikeren - tomatpasta saus. Det krever virkelig ikke så mye å lage denne klassiske tomatpasta-sausen. Alt du trenger er et par bokser hakkede tomater, hvitløk og basilikum for ekstra smak og rik tomatpuré for å strekke den enda lenger. Enkel!
Hvordan servere: Når du har pisket opp sausen din, kan du tilsette pastaen din, grønnsaker og kjøtt, røre rundt og servere. Du kan også bruke denne sausen som base for ingredienser som chorizo eller kjøttdeig for å gjøre den om til en Bolognese. Denne sausen kan serveres varm eller kald til lunsj dagen etter med mer, du gjettet det, pasta!
Hvordan oppbevare: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder eller fryser i opptil 3 måneder.
Få oppskriften:
Tomatpasta saus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 1 av 19
Klassisk: Ostesaus
Hvis du velger den ferdige ostesausen du kan kjøpe i glass, er det nå på tide å prøve noe nytt. Ostesaus er litt vanskelig når du først prøver, rouxsausen trenger litt oppmerksomhet, men når du først har mestret den, vil du ikke se på en ferdig saus på samme måte igjen!
Hvordan servere : Når sausen har nådd en jevn konsistens, er det på tide å tilsette pastaen eller helle den ferdig kokte pastaen i en annen panne. Rør om og server. Du kan også bake pastaen din i ovnen, toppet med mer ost, for en bake av makaroniost.
Hvordan lagre : Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to dager. Sørg for å gjenoppvarme grundig før servering. Ostesaus kan fryses opp til tre måneder.
Få oppskriften: Ostesaus
Dette er et bilde 2 av 19
Klassisk: bestått
Passata er for det meste laget av modne tomater og er en jevnere saus enn tradisjonell tomatsaus. Alt du trenger å gjøre er å småkoke ingrediensene i en kasserolle til de er myke og glatte - dette skal ta opptil 15 minutter .
Hvordan servere: Du kan servere passata både varm eller kald. Legg til din favoritt pastarett og varm godt. Passata er sterk i smaken, så legg en skje om gangen til pastaen din og prøv mens du går. Den kan også brukes til bulkretter som spaghetti Bolognese eller karri.
Hvordan lagre: Oppbevares i kjøleskapet i 3-4 dager i en lufttett beholder eller frys i mindre porsjoner opptil to måneder.
Få oppskriften: Passata
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 3 av 19
Klassisk: Carbonara-saus
Carbonara er en rik, kremet saus som tradisjonelt serveres med spaghetti. Denne kremen- og eggbaserte sausen er tilsatt bacon eller skinke på få sekunder - du rører ganske enkelt den gjennom den varme pastaen for å koke egget litt.
Hvordan servere : Når du har laget din saus, kast den gjennom den valgte pastaen og server den varm. Du kan også servere kaldt dagen etter eller varme på svak varme i mikrobølgeovnen. Hvis du vil gi pastaen din en vri, tilsett litt sopp eller spinat til carbonara-blandingen. Du kan til og med legge til litt kjøtt som kylling eller storfekjøtt for å bulk det opp enda mer. Denne sausen matcher med mange ingredienser.
Hvordan lagre : Oppbevar sausen i en lufttett beholder i opptil 2 dager i kjøleskapet, den kan ikke fryses.
Få oppskriften: Spaghetti Carbonara
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 4 av 19
Klassisk: Hvit saus
Hvit saus er grunnlaget for de fleste lasagneoppskrifter og kan være et lettere alternativ til en rik ostesaus. Pisk opp den hvite sausen din i en stor kjele på svak varme og tilsett små mengder melk - rør innimellom og sørg for at den hvite sausen ikke har noen klumper.
Hvordan servere: Lag mellom ark med pasta og en veggiepakket tomatsaus for å lage en lasagne eller drypp over siden servering av pasta og pynt med en kvist fersk persille. Du kan også legge sopp i sausen før servering for å lage en soppsaus. Hvit saus serveres best varm, men kan varmes opp neste dag hvis du planlegger å spise pasta til lunsj.
Hvordan lagre: Frys opptil tre måneder i en lufttett beholder. Forsikre deg om at du tiner i kjøleskapet før du legger til måltidene. Oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager (men vi synes det er bedre servert fersk!)
Få oppskriften: Hvit saus
Dette er et bilde 5 av 19
Klassisk: sint
Arrabbiata saus er en krydret italiensk klassiker som oversettes som 'sint'? på grunn av at sausen er så brennende og varm. Et tinn med hakkede tomater, grovede sorte oliven og en krydret grønn chili utgjør grunnlaget for denne sausen, som garantert vil gi en ny levetid til enhver pastaform.
Hvordan servere : Skje på toppen av favorittpastaen din. Du kan gi lasagnen din et spark ved å bytte den klassiske tomatsausen for dette i stedet, eller du kan dryppe over en hvit filet fisk som serveres på en pasta med pasta. Denne sausen kan også serveres varm eller kald til lunsj dagen etter.
Hvordan lagre : Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lufttett beholder eller fryser i opptil 3 måneder.
Få oppskriften: Sinte penner
Dette er et bilde 6 av 19
Klassisk: Alfredo
Det krever ikke så mye å lage denne sausen. Det er ganske myk ost kastet gjennom litt varm pasta. Bare kast inn et snev av hvitløk og en knatt med smør, så kan du virkelig forvandle den kjedelige skålen med pasta til et kunstverk.
Hvordan servere : Bare tilsett masse pasta i denne sausen når den er kokt og rør om. Prøv forskjellige kjøtt og grønnsaker i blandingen også. Du kan også gjøre denne sausen om til en pastabake, toppet med ost og bakt i ovnen.
Hvordan lagre : Denne sausen er best laget frisk, men hvis du har noe igjen, oppbevar du i kjøleskapet i opptil 2 dager i en lufttett beholder og varm den godt igjen før servering.
Få oppskriften: Spaghetti alfredo
Dette er et bilde 7 av 19
Gi den en vri: Rød pesto
Når du har mestret klassisk grønn pesto, kan du lage rød pesto fra bunnen av! Det er enklere enn du kanskje tror, bare suser opp soltørkede tomater, basilikumblader, mandler og hvitløk og rør deretter inn pastaen din.
Hvordan servere: Rød pesto kan serveres varm eller kald, valget er ditt. Tilsett en skje eller to i skålen din med pasta og rør etter smak. Ferske grønnsaker som paprika, sopp eller løk kan også tilsettes for blandingen. Server pesto med penne- eller skallformet pasta, slik at du får en liten ekstra smakssaus når sausen gjemmer seg bort i formene.
Hvordan lagre: Oppbevar i kjøleskapet i opptil tre dager - sørg for at du gir den et godt røre før du serverer ettersom oljen pleier å sitte på toppen og skille seg fra resten av sausen. Den kan fryses i opptil en måned.
Få oppskriften: Rød pesto
Dette er et bilde 8 av 19
Gi den en vri: Chimichurri-saus
Chimichurri-saus er en skarp herbysaus som tradisjonelt serveres med grillet kjøtt eller fisk, men vi synes den smaker like godt servert med pasta .
Hvordan servere: Chimichurri-saus serveres tradisjonelt kald, så den er perfekt til pastasalater eller lettere pastaretter med ferske grønnsaker og kjøtt. Drypp bare litt av sausen over pastaen din om gangen og rør, husk at sausen er skarp slik at litt kan gå langt.
Hvordan lagre: Oppbevares i en lufttett beholder eller pose i opptil tre dager i kjøleskapet. Denne sausen serveres best fersk og tar bare fem minutter å lage .
Få oppskriften:
Chimichurri saus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 9 av 19
Klassisk: Hjemmelaget pesto
Ta tak i pestelen og mørtelen eller i foodprosessoren og bli blitz! Pesto er ganske lett å piske opp hjemme ved å kombinere pinjekjerner, basilikumblader og hvitløk sammen for å lage en deilig smakspakke saus. Når du har smakt hjemmelaget pesto, sammenligner den uklare versjonen bare.
Hvordan servere: Rør gjennom den valgte kokte pastaen, det være seg spaghetti, fusilli eller penne. Du kan legge til noen grønnsaker i blandingen også som sopp, asparges eller spinat. Crumbled opp geitost eller mozzarella på toppen ville heller ikke gå galt!
Hvordan lagre: Oppbevar i kjøleskapet i opptil tre dager - sørg for at du gir den et godt røre før du serverer ettersom oljen pleier å sitte på toppen og skille seg fra resten av sausen. Pesto fryses best i isbitbrett (slik at du kan tine i serveringsstørrelser) eller en lufttett pose i opptil en måned.
Få oppskriften:
Hjemmelaget pesto
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 10 av 19
Klassisk: Bolognese saus
Ingenting slår en hjemmelaget Bolognese saus. En tinn hakkede tomater, kjøttdeig med en smule Worcestershire er alt du egentlig trenger for å lage denne klassiske sausen - hvorfor kjøpe den ferdig?
Hvordan servere: Fullfør denne retten ved å servere noen få store skjeer Bolognese-saus på en seng med spaghetti. Vil du gi den en vri? Rør litt penne pasta gjennom sausen og stek i ovnen med litt ost på toppen - barna vil elske den!
Hvordan lagre: Oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager eller frys i opptil en måned. Forsikre deg om at du tiner grundig før du begynner å varme på nytt. Få oppskriften:
Bolognese saus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 11 av 19
Klassisk: Persille saus
Hvis du aldri har laget persille saus før, kan du følge vår trinnvise videooppskrift for å gjøre det litt enklere. Persille saus lages best på kokeplaten i en stor kasserolle.
Hvordan servere: Persille saus er sterk i smaken, så det kan være lurt å tilsette litt om gangen til pastaen din, rør rundt og prøv litt - du kan tilsette noen grønnsaker også som spinat eller sopp. Persillesaus serveres best varm.
Hvordan lagre: Persille saus serveres best fersk, men kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager, bare pass på at du gir den et godt røre før du varmes opp igjen og serverer. Persille saus er ikke egnet for frysing.
Få oppskriften: Persilsaus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 12 av 19
Klassisk: Salsa verde
Salsa verde er laget med knust hvitløk, kapers og ansjosfilet så den har en sterk, tangy smak. Du trenger bare å blande ingrediensene sammen for å lage denne enkle sausen.
Hvordan servere: Salsa verde serveres best fersk, så når du har laget saus, drypp eller øs noen skjeer på den valgte pastaretten og rør om. Salsa verde går veldig bra som saus til laks eller mozzarellapasta.
Hvordan lagre: Oppbevares i en lufttett beholder i opp til to dager i kjøleskapet, den er ikke egnet for frysing.
Få oppskriften: Salsa verde
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 13 av 19
Klassisk: Puttanesca
En tomatbasert saus laget med ansjos, tunfisk, kapers og oliven, puttanesca-saus er virkelig enkel å lage og er full av kraftige smaker.
Hvordan servere : Legg litt saus til kokt pasta, eller tilsett pastaen i sausen? uansett hvilken måte du foretrekker. Du kan servere denne sausen med alle slags pastaformer fra penne til spaghetti.
Hvordan lagre : Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager i en lufttett beholder. Du kan fryse sausen opp til 3 måneder.
kattbilder morsomme
Få oppskriften: Puttanesca
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 14 av 19
Klassisk: Vår
Primavera saus serveres tradisjonelt med pappardelle pasta. Det er så enkelt å lage melke, kremost og tomater sammen for å lage en lett og kremet godbit som garantert vil komplimentere en pastabasert rett.
Hvordan servere : Legg den kokte pastaen til sausen på kokeplaten for best mulig resultat. Hvis du sørger for at pastaen din bare er litt al dente, vil den absorbere noe av sausen for å gjøre den enda mer smakfull. Denne sausen vil også gjøre en fin dressing til en pastasalat eller pastarett.
Hvordan lagre: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager i en lufttett beholder. Du kan fryse sausen opp til 3 måneder.
Få oppskriften: Vår pappardelle
Dette er et bilde 15 av 19
Gi den en vri: Sopp og estragonsaus
Sopp og estragon er en deilig kombinasjon. Soppen gjør kremet saus til en tykk grå nyanse med en rik smak mens estragon paprika den med en herby finish.
Hvordan servere: Hvis du vil at pastaen skal absorbere noe av den krøllete smaken, kan du legge den til sausen helt på slutten. Dette kremete rart om det best serveres med kylling, slik at du kan koke kyllingen i sausen og deretter skje på favorittpastaformene dine. Det serveres best eller varmt, men kan serveres kaldt dagen etter.
Hvordan lagre: Oppbevar denne kremete sausen i kjøleskapet i en lufttett beholder eller pose i opptil tre dager. Denne sausen serveres best med en gang og er ikke egnet til frysing.
Få oppskriften: Sopp og estragonsaus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 16 av 19
Gi den en vri: Rocket pesto
Vil du ta dine pesto-ferdigheter til neste nivå? Bytt basilikumbladene etter peppert rakett i stedet. Raketten gir pestoen din en intens smak som ikke må gå glipp av. Akkurat som klassisk pesto, er alt du trenger å gjøre å piske alle ingrediensene i en matblender, og du er klar til å dra!
Hvordan servere: Rør den hjemmelagde pestoen din gjennom spaghetti, penne eller fusili, og server med fisk, rødt kjøtt eller et enkelt urtinputert kyllingbryst. Raketten vil gjøre den til det perfekte akkompagnementet til pastasalater også.
Hvordan lagre: Oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager. Pesto fryses best i isbitskuffer eller lufttett pose i opptil en måned.
Få oppskriften:
Rakettpesto
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 17 av 19
Gi-det-en-vri-Majones
Hvis du er en fan av tunfiskpasta med majones, bør du virkelig prøve denne hjemmelagde versjonen. Det er så enkelt å lage kombinere eggeplommer, sennepspulver og sitronsaft sammen for å lage en tykk og kremet saus . Hvis du lager majones selv, kan du legge til smaker som hvitløk og urter for å gi sausen din mer dybde enn den kjøpte versjonen.
Hvordan servere: Majones serveres best fersk, så bare legg noen skjeer til pastaen din og rør om. Du kan legge tunfisk, søtkorn, kylling, sopp og andre deilige ingredienser til blandingen. Du kan varme majones opp eller servere kaldt. Denne sausen er fantastisk hvis du har en pastasalat.
Hvordan lagre: Den er ikke egnet for frysing, men kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to dager.
Få oppskriften:
Majones
Dette er et bilde 18 av 19
Gi den en vri: Piri Piri-saus
Piri Piri-saus er ikke bare for kylling du vet, du kan krydre din favoritt pastarett med den også. Sausen tilberedes og tilberedes på en knapp time, og den er god å lage i bulk og fryse til forskjellige retter.
Hvordan servere: Denne sausen kan serveres varm eller kald, men for den beste smaken vil vi anbefale servering varm. Legg en skje om gangen til pastaen din, rør om og smak til. Husk at denne sausen kommer til å bli krydret, så kontroller varmen ved å tilsette litt om gangen. Server med kjøtt som kylling eller storfekjøtt og topp med stekt veg som rødløk, courgette og tomater.
Hvordan lagre: Oppbevares i en krukke eller lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en måned. Ikke frys.
Få oppskriften:
Andre Piri-saus
Bildekreditt: TI Media Limited Dette er et bilde 19 av 19
Gi den en vri: Chili, bacon og tomatsaus
Hvordan lage: Hvis du har lyst til å gi den klassiske tomatsausen din litt oppussing, bør denne chili- og baconinfuserte sausen gjøre susen.
Hvordan servere: Bland gjennom de valgte pastaformene, eller server på toppen av pastaen din med kjøtt og grønnsaker, og dryss over parmesan. Denne sausen kan serveres varm eller kald og kan varmes opp neste dag - noe som gjør den perfekt til lunsj og middag.
Hvordan lagre: Oppbevares i en lufttett beholder i opptil to dager. Denne sausen serveres best fersk men på grunn av baconbitene. Ikke frys.
Få oppskriften:
Chili, bacon og tomatsaus
Hvor til neste?
- Pastaoppskrifter
- 30 lurer på ingredienser som vil endre måltidene dine
- 50 oppskrifter alle burde vite hvordan de skal lage mat