- Sunn
tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
15 minMatlaging:
1 time og 30 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 390 kCal | 20% |
| fett | 9g | 13% |
Den sunne kyllinggryteoppskriften vår er perfekt for kalde vinterkvelder, laget med mye grønnsaker og smørbønner til et fyllingsmåltid som er bra for deg også. Hele familien kommer til å elske denne oppskriften, som er fullpakket med næringsstoffer, men også noe å se frem til. Serveres på egen hånd eller med crusty brød. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar 1 time og 45 minutter å tilberede og lage mat. Det er den perfekte søndagsmiddagen hvis du vil ha en forandring fra din vanlige stekemiddag. Dette lettere alternativet er skyldfritt, noe som er ideelt hvis du teller kalorier eller bare prøver å bli litt sunnere i vinterhalvåret. Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Sørg for å gjenoppvarme grundig før servering. Denne retten fungerer underverker som serveres med nye poteter og friske greener som du kan legge til 5-dagen.
ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, halvert og finskivet
- 2 gulrøtter, skrellet og tykt skivet
- 2 selleripinner, tykke skiver
- 605g pakke kyllinglårfileter, uten hud
- 1 ss vanlig mel
- 500g nye poteter, kvart
- blader fra 2 rosmarin kvist og 2 timian kvist
- 600 ml lager, laget av en bestandskube
- 2 ss kornblomst
- 410g kan smørbønner, dreneres
- crusty fullkorn eller seedet brød, til servering
Metode
For å lage denne kyllinggryta, forvarm ovnen til 180C, gass 3. Varm oljen i en stor stekeovnsfast panne og stek løken til den er myk. Tilsett gulrøtter og selleri og rør så alle er belagt i olje. Stek i 4-5 minutter.
Kast kyllingen i melet, tilsett i pannen og kok til den er lett brunet. Tilsett så poteter, rosmarin, timian og tørr. Varm til det er småkoke, dekk til og stek i ovnen i 45 minutter.
Bland kornblom med 4 ss vann for å lage en lime. Rør inn i gryta og tilsett bønner og la koke i ytterligere 10 minutter. Server med brødbiter.