Granola og bananmuffinsoppskrift

• Sunn
• Vegetarisk

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

prep:

20 min

Matlaging:

20 min (kan trenge ekstra 5 minutter)

Disse granola- og bananmuffinsene lager en deilig enkel frokost som virkelig fyller deg. Søtet med naturlig honning og bananer i stedet for raffinert sukker, lager de et fantastisk sunt alternativ til frokost.

Granolaen tilfører en nydelig knasende tekstur til denne oppskriften, mens bananen tilfører saftig fuktighet og smak. Rett fra ovnen smaker de helt guddommelig.

Elsker muffins? Vi har masse deilige muffinsoppskrifter her!

sjokoladekake med søtsaker på toppen

ingredienser

• 150 ml solsikkeolje
• 2 middels egg
• 150g honning
• 2-3 modne bananer
• 150g multigrain granola (vi brukte Rude Health The Granola)
• 200g selvhevende mel, siktet
• Du trenger også:
• 12-hulls muffinsbrett
• 12 muffinsaker

Metode

• Forvarm ovnen til 150˚C / 300˚F / Gas Mark 2 og før en 12-hulls muffinsbrett med 12 papirsekker.

  jodie marsh baby

• Mos bananene og bland dem deretter med de våte ingrediensene.

• Tilsett det meste av granolaen til blandingen, spar litt til pynt, og rør inn.

• Tilsett til slutt melet og brett inn til det bare er blandet. Ikke overarbeid blandingen på dette stadiet.

• Fyll muffinsakene med muffinsblandingen til 2/3 fulle og strø den resterende granolaen på toppen.

  kylling og grønnsakspai i saus

• Stekes i forvarmet ovn i 20-25 minutter til de er gyldenbrune.