Gizzi Erskines kylling Katsu karri

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

15 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	581 kCal	29%
fett	9,7 g	14%

Fancy å lage en deilig lavere kalori versjon av din kylling katsu karri takeaway favoritt? Denne hjemmelagde Wagamama katsu curryen kan innebære litt mer arbeid enn bare å bestille på en restaurant, men Cook Yourself Thin chef Kokk Gizzi Erskine har laget denne enkle katsu curry oppskriften slik at du kan lage den på ditt eget kjøkken. Denne katsu-retten har den klassiske kombinasjonen kylling og klissete ris, med den krydret karrisausen vi alle elsker. Og for ikke å nevne at det er mye sunnere for deg når du lager det hjemme! Vi vet hva vi lager til middag i kveld!

ingredienser

1 ss jordnøtt eller vegetabilsk olje
1 løk, skrellet og hakket
5 hele hvitløksfedd, skrellet
2 gulrøtter, skrellet og hakket
2 ss vanlig mel
1 ss middels karripulver
600 ml kyllingbestand
2tsp honning
1 ss Jeg er saus
1 laurbærblad
½tsp garam masala
4 x 100g kyllingbryst
100g mel, krydret med mye salt og pepper
1 frittgående egg, slått lett
120g cornflakes, bashed i en pestle og mørtel
5 spritz spray olivenolje
Japansk dampet ris og salat, for å servere
Du trenger også:
Liten panne med lokk
Sieve

Metode

For å lage denne kyllingkarrien, varm ovnen til 200 ºC. For å lage sausen, varm oljen i en liten panne. Tilsett løk og hvitløk og sauté i 2 minutter, kast deretter gulrotbitene og kok langsomt i 10 minutter, med lokket til å gi den rare røren av og til. Du vil svette grønnsakene til de er myke og begynner å karamellisere.
janet montgomery gravid
Rør inn melet og karripulveret og kok dem i et minutt. Hell sakte i kyllingbestanden bit for bit til den kombineres (gjør det sakte for å unngå å få klumper). Tilsett honning, soya og laurbærblad, og kok deretter opp.
Senk varmen til en sakte småkoke og la den koke i 20 minutter. Sausen vil ha tyknet og tatt på seg alle smakene, selv om du fremdeles trenger den for å ha en helle konsistens. Tilsett garam masala, salt og pepper, før så sausen gjennom en sil. (Noen mennesker vil kanskje ha en tykk saus, så ikke sil den, men jeg liker den fin og glatt.)
I mellomtiden, for kyllingen, legger du krydret mel, egg og cornflakes på separate tallerkener. Putt kyllingbrystene i melet, deretter egget og til slutt til slutt med cornflakes.
Spritz med olje og sett den deretter i den varme ovnen i 12-15 minutter. Skjær kyllingen diagonalt og server den med japansk steamet ris og salat.
hvordan du går ned i vekt i overgangsalderen