Hvitløk sopppasta bake oppskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	435 kCal	22%

Pastabake er alltid en familiefavoritt. Denne oppskriften, syltet med spinat og sopp, er sunn, men vil fortsatt være populær blant barna.

melon med parma skinke

ingredienser

• 30-45 ml (2-3 ss) olivenolje
• 2 hvitløksfedd, knust
• 225g kastanje-sopp, tørket og halvert
• 100g baby spinatblader
• 225g (8 oz) penne pasta
• 15g (½ oz) smør
• 15 g (½ oz) vanlig mel
• 300 ml (½pt) melk
• 75g (3 oz) moden Cheddar ost, finrevet
• 8 cherrytomater, halvert

Metode

• Varm halvparten av oljen i en stor stekepanne. Stek hvitløk og sopp over høy varme til de bare er brunet, og tilsett mer olje om nødvendig. Ta kjelen av varmen og rør inn spinaten.

• I mellomtiden koker du pastaen i en stor panne med lettsaltet vann, i følge pakkeinstruksjonene, til den bare er mør. Tøm godt av og skyll under kaldt vann.

  mac og ostepannekaker

• Forvarm ovnen til 190 ° C (375 ° F, gassmerke 5). Varm smøret i en panne, rør deretter inn melet og kok i 1 min. Tilsett melken gradvis og visp hele tiden. La småkoke i 2-3 minutter til de er tykke. Rør inn osten og smak til med salt og nykvernet svart pepper.

• Rør pastaen inn i ostesausen og tilsett soppen og spinatblandingen. Spe i en stor ovnfast tallerken og topp med tomater. Stekes i 20-25 minutter til de er gyldne og boblende.