LUN japansk pannekakeroppskrift

• Vegetarisk

gjør at:

3

Ferdighet:

lett

prep:

12 min

Matlaging:

10 min

En bunke med disse myke japanske pannekakene vil gjøre en perfekt delingsdessert.

Hvis du ønsker å lage en skikkelig show-stopper av en godbit på pannekakedagen (eller når som helst på året), kan du prøve en bunke med disse myke japanske pannekakene. Mindre, men allikevel tykkere enn en tradisjonell pannekakeoppskrift, er disse myke pannekakene laget med en kombinasjon av røren og en lett marengs. Hakk dem høyt og dekk til med sammen pisket krem ​​og fruktpuré til en dessert som smaker så godt som den ser ut!

er flapjacks bra for deg

Se hvordan du lager fluffy japanske pannekaker

ingredienser

• For kakebatteribasen:
• 1 eggeplomme
• 1 ts (5 g) kornet sukker
• 1 ts (10g) smakløs vegetabilsk olje eller lett olivenolje
• 2 ss (20g) helmelk
• En klype salt
• En dash vaniljepasta * eller mandelpasta
• 3 ss (30g) altmel
• 1/3 ts bakepulver
• For marengsen:
• 2 eggehviter
• 1 dynge spiseskje
• 2 ts sukker

Metode

• Lage røren: Visp sammen eggeplommen og sukkeret til de blir bleke. Tilsett deretter oljen og visp inn melken gradvis før du tilsetter en klype salt og en smule vaniljepasta.

• Sikt sammen melet og bakepulveret i en egen bolle, og tilsett deretter det til røren. Gi den en god visp, og sett den til side.

• Gjør marengsen: Hell eggehvitene i en bolle og visp med en håndmikser på en lav setting. Når hele eggehviten blir fast, tilsett halvparten av granulert sukker. Fortsett å vispe til sukkeret har løst seg, og tilsett deretter resten av sukkeret. Når alt sukkeret løses opp og marengsen ser blank ut, snur du mikserhastigheten til høy og pisker til det blir stiv topp. Dette bør ta omtrent 3 minutter.

• Forvarm pannen eller takken til svak varme før du kombinerer kakedeigsbunnen og marengsen. For å gjøre dette, tilsett forsiktig 1/3 av marengsen til røren om gangen. Brett forsiktig sammen med en slikkepott, og pass på at den er helt kombinert.

• Smør innsiden av pannekakringen. Slipp pannekakemiksen inn i ringen og vipp pannekaken en gang til, og varm den andre siden.

• Stabel og pynt med kremfløte, frukt eller fruktpuré.

  gratis frukt for barn