Melløs sjokolade og hasselnøttkake

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

1 time

Denne melløse sjokolade- og hasselnøttkaken er glutenfri, noe som gjør den perfekt for alle som ikke kan spise hvete, men den lager også en fantastisk middagsdessert. Hvis du noen gang har stått etter en fin pudding å sørge for når du forventer gjester, er denne deilig fyldige kaken laget med mørk sjokolade, Frangelico og hazlenuts den perfekte løsningen. Serveres på egen hånd eller med skjenkekrem eller iskrem for å fullføre den perfekt, og gjestene dine blir virkelig imponert!

ingredienser

500g hakket mørk sjokolade
6 egg, ved romtemperatur
2 ss Frangelico eller konjakk
165g malt hasselnøtter
250 ml krem, pisket
Fliser sukker til støv, og fløte, for å servere

Metode

For å lage sjokoladekaken din, forvarm ovnen til 150 ° C / gass 2. Smør en 20 cm (8 tommer) rund kakebinn og lin basen med bakepapir.
Legg sjokoladen i en varmetett skål. Halv en kasserolle med vann, bring opp i koke, fjern den fra varmen og sett bollen over pannen (ikke la bollen berøre vannet, eller sjokoladen blir også
varmt og gripe). Rør av og til til sjokoladen smelter.
Legg eggene i en varmetett bolle og tilsett Frangelico. Legg bollen over en panne med knapt sopende vann - ikke la den berøre vannet. Pisk eggene med elektriske taktere på høy hastighet i 7 minutter, eller til de er lette og skummende. Fjern fra varmen.
Bruk en metallskje, raskt og lett brett sjokoladen og malt hasselnøtter i eggene. Brett inn kremfløten og hell blandingen i kakebannen. Legg kakebunnen i et steketinn og hell nok kokende vann i steketinen til å komme halvveis opp på siden av kakebannen. Stekes i 1 time, eller til et grillspyd blir rent når det stikkes inn i midten av kaken. Fjern kakebeinet fra vannbadet og avkjøl til romtemperatur. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskap natten over.
Vend kaken ut på en tallerken, fjern papiret og skjær i skiver.
Støv med melis og server med fløte.