Filo kringle laksepai oppskrift



  • Mutter-free

tjener:

6

Ferdighet:

medium

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 505 kCal 25%
fett 41g 59%

En varm lunsj eller kveldsmat, dette er en fantastisk velsmakende laksepai som du kan lage med ferdig filo-kringle.





ingredienser

  • 500 g laksefilet, vanlig eller lett røkt
  • 150g rå tigerreker
  • 200ml frisk fløtekartong
  • 150g pakke kremost med hvitløk og urter, f.eks. boursin
  • 2 store egg
  • Salt og malt svart pepper
  • 6-8 ark filo kringle
  • 30g (1 oz) smør, smeltet


Metode

  • Sett stekeovnen på gassmerke 6 eller 200 ° C, og sett stekeplaten i ovnen for å varme opp.

  • Skjær laksen i 2,5 cm terninger. Ta en panne med vann til koke. Tilsett laks og reker til pannen og la vannet koke igjen, ta deretter kjelen av varmen og la fisken koke i 2-3 minutter eller til den bare er kokt. Avløp.

  • Pisk sammen crème fraîche, kremost, egg og rikelig med krydder, til de er jevn.

  • Avhengig av størrelsen og formen på filo kringlearkene, kan det være nødvendig å skjære dem i to - de skal være brede nok til å linje tinnet, og avhengig av arkens lengde, kan det hende du må bruke 2 ark for hver lag. Legg opp 4 ark kringle i tinnet, pensle litt smeltet smør på hvert lag, og la kantene overlappe tinnet litt. Fordel fisk ut i kringle og hell kremostblanding over. Brett overhengende kanter av kringle inn til midten. Pensle litt smør over ytterligere 1-2 ark filo-kringle, og riv deretter kringle i strimler og ordne det på toppen av paien, slik at det blir klatt litt sammen.

  • Legg flanblikk på den oppvarmede stekeplaten og stek midt i ovnen i 25-30 minutter, eller til kaken er sprø og gylden. Ta ut av ovnen og la avkjøle i tinn i ca 10-15 minutter, så fyllingen setter seg, og fjern deretter fra tinn. Kaken kan serveres varm eller i romtemperatur.

Les Neste

Makaroniostoppskrift med lite kalori