
gjør at:
24Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
10 minMatlaging:
18 minFlott oppskrift for barna fordi de er så fruktige og ikke inneholder en enorm mengde tilsatt sukker. De er perfekte for å dele på en barnefest, da denne oppskriften lager hele 24. Den klebrig dadelsmaken fungerer veldig bra med den myke, svampete strukturen i hver virvel. Server med frisk krem eller til og med med varm vaniljesaus til dessert.
marmorsamleren
ingredienser
- 200g tørkede dadler
- 300g tørkede fiken
- 1tsp kanel
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 125 ml varmt vann
- 300g selvhevende mel
- 75g mykt brunt sukker
- ½ ts malt kanel
- ¼ ts malt muskatnøtt
- 125g kremost fett
- 1 egg
- 1 ss melk
Metode
Forvarm ovnen 200 ° C / Gassmerke 6. Fjern de harde små stilkene fra fiken og hakk grovt opp sammen med dadlene. Legg fiken og dadlene i en kasserolle med 125 ml varmt vann og kok opp. Senk varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter, rør den innimellom. Ved å bruke en stupeblander, gjør den til en puré, tilsett deretter kanel og vaniljeekstrakt og rør for å kombinere smakene. Sett til side for å avkjøle litt.
Legg mel, sukker, muskatnød og ekstra kanel i en bolle. Gni sammen med kremosten for å lage en blanding som ligner brødsmuler. Pisk nå fruktblandingen i kasserollen for å hjelpe den til å kjøle seg litt raskere, og sett den til side igjen.
Pisk et egg lett i en liten separat bolle og tilsett den tørre blandingen med 1 ss melk. Ta deigen sammen for å danne en ball og kjevle ut på en melet overflate til et rektangel omtrent 40 cm med 25 cm. Trim kantene til pyntede.
Fordel det flate deigen med puréen og etterlater 1 cm i den ene lange kanten, men fyll den til resten av kantene. Nå rull opp sveitsisk rullestil. Ved å bruke en ren, kantet kniv, skiver du rullen i 22-24 ganske like spiraler. Jeg målte ikke min, men hvis du må gå etter det!
Legg dem flatt på et smurt stekebrett. Stekes i ovnen i 16-18 minutter.