Fars dag cupcakes oppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

1 time 05 min

Matlaging:

30 min

Vis pappa hvor mye du elsker ham med disse enkle å lage farsdag-cupcakes fra cupcakedronningen Victoria Threader. Denne oppskriften lager deilige, søte vaniljecupcakes med en lett vaniljesmørkrem. Bytt litt av melet i svampblandingen for kakaopulver for å lage sjokolade cupcakes i stedet, eller tilsett et sprut sitronsaft til lette sitron cupcakes. Ikke glem å tilpasse disse muffinsene ved å legge til dine egne meldinger også med forskjellige fargede klar-til-rull-glasur eller skrivepenner.

ingredienser

• 150g rastsukker
• 150g smør, ved romtemperatur
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 3 middels egg
• 130g selvhevende mel
• 20g kornblomst
• 2 ss melk
• 100g smør, ved romtemperatur
• 250g melis
• ½tsp vaniljeekstrakt
• 2tsp melk
• 500g hvit klar til å rulle glasur
• 2tsp tyggegummi (valgfritt, se tips)
• blå konditorfarge (Victoria brukte Sugarflairs isblå)
• Kammert kakeskjærer (68mm)
• Bølget cookie cutter (65mm)
• Vanlig rund kakeskjærer (58mm)
• Alfabetekuttere (Victoria brukte FMM små og store bokstaver)

Metode

• For å lage denne cupcake-oppskriften, forvarm ovnen til 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Line en 12-hulls muffinsblikk med papirsaker.

  syns i nandos

• Pisk sukker og smør med vaniljeekstrakten til den er lett og luftig (ca. 5 minutter). Tilsett 1 egg, 1/3 av melet og kornblomsten og 1/3 av melken. Pisk til akkurat kombinert, gjenta to ganger til alle eggene, melet og melken er tilsatt.

• Del røren mellom de 12 sakene og stek i 20-25 minutter.

• Avkjøl i blikkboksene i 10 minutter før du overfører den til et stålstativ for å avkjøle.

• For å lage smørkremen, legg melis, smør og vaniljeekstrakt i en stor miksebolle. Bland med en elektrisk mikser i ca 5 minutter til den er myk, glatt og kremet, tilsett litt melk bare hvis blandingen er for stiv. Trim toppene av kakene hvis nødvendig for å jevne ut og spre over smørkremen, slik at den blir så flat som mulig.

• For å dekorere, elt litt blå matfarging til 200 g av den hvite klar-til-rull-glasuren.

• Ved å bruke 20g blå glasur og 20g hvit, delte du hvert stykke i 2 og rull i lange tynne pølser. Legg de 4 pølsene side om side, vekslende blått og hvitt. Bruk en kjevle til å rulle over de hvite og blå pølsene slik at de fester seg sammen og lager et bånd. Skjær båndet i 12 biter og brett hvert stykke i to for å få en ‘v’ form (dette vil være båndene på rosetten). Knip endene og bruk en cocktailpinne for å krølle endene litt. Hvis du har et sømeffektverktøy, kan du prege sidene, men det er ikke viktig. La det tørke på fettfast papir.

• Rull den resterende hvite melis ganske tynt (2mm) og skjær 12 kamskjellede sirkler ved hjelp av kutteren og legg på toppen av de islagte cupcakes.

• Stick båndene til den ene kanten av de skjellede sirklene med en børste med vann

• 
  
  Bruk den blå glasuren til å rulle til 2 mm tykk og kutt ut 12 bølgete sirkler som fester dem på toppen av båndet for å holde det på plass.

• Bruk resten av den hvite glasuren og klipp 12 vanlige sirkler og stikk dem i midten av de blå bølgete sirklene.

  hvordan lage kalkun og skinkepai

• Bruk resten av den blå melisrullen til 2 mm tykk og kutt ut bokstavene for den valgte meldingen. Pensle dem med en dråpe vann for å feste på plass. For en ‘full stop’, bare rull en ørliten ball med blå fondant og stikk på plass med en børste med vann.