Enkel halloumi kebabsoppskrift

tjener:

8

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	258 kCal	13%
fett	23.6g	34%
- Saturates	7.4 g	37%
- hvorav sukker	3.5g	4%
Salt	0,9g	15%

Ingenting sier sommeren bedre enn en tradisjonell britisk BBQ, og disse enkle halloumi-kebabene er den perfekte BBQ-maten. Inkludert sopp, rød paprika og sjalottløk vil de absolutt gjøre BBQ-en litt sunnere

ingredienser

• 250g halloumi - kuber
• 1 avsådd og hakket rød pepper
• 16 små skallede sjalottløk
• 16 små sopper
• 4 ss sitronsaft
• 120 ml olivenolje
• 1 x 28g pakke fersk mynte - hakket
• Noen få knuste chili
• 8 metallspyd

Metode

• Sprett halloumi, rød pepper, sjalottløk og sopp på metallspydene - legg på en stor tallerken.

• Visp sammen sitronsaften, olivenoljen, mynten og chiliene i en liten bolle.

• Drypp over grillspydene, vend og marinering i 10 minutter.

• Varm grillen eller grillen til middels høy og stek spydene i 10 minutter, snu en gang, til grønnsakene begynner å bli myke og røre.

• Drypp over den gjenværende marinaden og server.