tjener:
6Ferdighet:
mediumKoste:
billigprep:
30 minMatlaging:
25 minDette er basert på en tradisjonell gresk spanakopita-oppskrift som bruker filo-wienerbrød, men vi har gjort det mye enklere og raskere å tilberede ved å bruke butterdeig, men du kan bruke filo hvis du foretrekker det, og sørg for at du smør mellom hvert lag bakverk. Spinat, ost og egg er en flott kombinasjon, og dette vil være en fin hovedrett å servere til påske eller å ta påskepiknik hvis været er bra. Hvis du serverer dette til vegetarianere, bruk en vegetarisk ost og utelat eggene, hvis du vil. Alt du trenger å legge til er en grønn salat, og du har et komplett måltid.
ingredienser
- For denne påskeoppskriften
- du vil trenge:
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, skrellet og finhakket
- 400g spinat
- 200g fetaost
- 3 hardkokte egg, skallet og halvert
- 300g butterdeig
- 1 egg, slått
Metode
Varm oljen i en stekepanne og stek løken over svak varme i 5 minutter til den er gjennomsiktig og mør, men ikke brunet. Sett til side for å avkjøle.
cheddarostfondueoppskrift
Plasser spinaten i et dørslag i vasken og hell over en kjele full av kokende vann slik at spinaten vilter. Trykk ut så mye fuktighet som mulig, og klapp deretter spinaten med kjøkkenpapir for å fjerne mer fuktighet. Legg spinaten i en miksebolle med fetaosten og løken, og bland den godt, smak til med smak av fersk malt malt pepper. Feta er ganske salt, så du trenger sannsynligvis ikke legge til noe salt.
Støv en arbeidsplate med mel, og rull deretter butterdeigen til et rektangel ca. 33cmx 28cm. Fordel spinatblandingen over halve kaken og etterlater en kant på 2 cm. Legg eggene i en linje nedover spinaten.
siste dato for overflatepost til Australia 2017
Pensle kantene på kringlet med banket egg, brett deretter bakverket for å omslutte spinaten, trykk kantene godt for å forsegle.
Plasser strudel på et stekebrett og pensle det hele med banket egg. Skjær 3-4 spalter på toppen for å la luften slippe ut og stek i 20-25 minutter til de er gyldenbrune og har steget. Avkjøl litt før servering.