Sprø andpannekakeroppskrift

tjener:

10

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	95 kCal	til 5%
fett	3g	4%
- Saturates	1g	til 5%

Sprø andpannekaker lager en flott gjør-det-selv-rett, der du kan la gjestene rulle sine egne pannekaker, og så kan de tilsette så mye av anda, saus og grønnsaker som de vil.

Denne sprø andpannekakene-oppskriften er så enkel og sparer penger ved ikke å kjøpe en take away. Andet og pannekakene tar 45 minutter å tilberede og lage mat, og gjør den perfekte forretten til en kinesisk nyttårsfeiring eller takeaway-alternativ på lørdagskvelden. Med 95 kalorier per porsjon blir denne klassiske oppskriften aldri gammel og er mye sunnere å lage fra bunnen av.

ingredienser

• 1 ss kinesisk femkrydders pulver
• 1 ss honning
• 2 andebryst
• 100g pakke med 10 kinesiske pannekaker
• 5-6 ss hoisinsaus
• ¼-½ agurk, kuttet i strimler
• 6-8 vårløk, kuttet i strimler

Metode

• Sett ovnen på 220 ° C / Gas Mark 7.

• Bland fem-krydderpulveret i honningen og spre det på begge sider av andebrystene.

• Varm en fast-basert stekepanne og tilsett andebrystene, skinnsiden ned og kok i 3-5 minutter, trykk dem godt ned til huden begynner å bli skarp. Snu brystene og stek ytterligere 2-3 minutter. Overfør dem til et stekebrett og stek dem i ovnen i 15 minutter.

• Ta anda ut av ovnen og strimle den, eller skjær i strimler.

• Varm pannekakene som anvist på pakken.

• Server dem med en skål med hoisinsaus for å spre på pannekakene, og en skål fylt med anda og en med agurk og vårløk, så alle kan lage sine egne pannekaker.