tjener:
4Ferdighet:
lettprep:
10 minMatlaging:
10 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 277 kCal | 14% |
| fett | 9g | 13% |
| - Saturates | 1,5 g | 8% |
Sunn og deilig sprø asiatisk havabbor er full av smak takket være hvitløk, lime og røde chili. Denne oppskriften forvandler virkelig det grunnleggende kuttet fisk til en appetittvekkende middag. En del av denne sprø asiatiske havabboren trener bare 277 kalorier per porsjon og 9g fett.
ingredienser
- 4x175g havabborfileter
- Cornflour, til støv
- 2tsp jordnøttolje
- 1 ss ristet sesamolje
- 30g rot ingefær, kuttet i fyrstikker
- 1 rød chili, kuttet i fyrstikker
- Gruppe av vårløk, strimlet
- 3 fedd hvitløk, tynt skiver
- 400g bok eller pak choi, eller choi sum
- 4 ss Kikkoman teriyake marinade
- Kalkkiler, til servering
- Dampet ris, for å servere
Metode
Klapp fisken med kjøkkenpapir, støv deretter begge sider med kornblomst. Varm en skvett olje i en stor stekepanne, drypp deretter huden på hver filet med litt mer olje og tilsett den til huden med siden ned. Stek i 2-3 minutter, snu og la koke i ytterligere min.
Varm i mellomtiden sesamoljen i en stor wok, tilsett ingefær, chili og vårløk og kok i 2 minutter under omrøring. Tilsett hvitløken og la koke i ytterligere min, og skje deretter over fisken. Tilsett bok choi og teriyake marinade øyeblikkelig i woken, stek over høy varme i 1 min til de er visne. Server med fisken, kalkkiler og dampet ris.