tjener:
12Ferdighet:
mediumErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 775 kCal | 39% |
| fett | 42g | 60% |
| - Saturates | 24g | 120% |
Denne sjokoladesmashkaken er virkelig morsom og perfekt til en bursdagsfest - enten det er for barn eller voksne, den vil være en øyeblikkelig hit! Du kan ta denne kaken ut med en minihammer slik at du har nyheten med å sprekke den opp, og du vil finne masse søtsaker som søl ut! Det er den ultimate godbit egentlig - litt som en piñata, men i form av en kake! Denne kaken er litt av en lang prosess å lage, men den er virkelig verdt den ekstra tiden og kreftene du legger i, ettersom du ikke virkelig kan kjøpe smash kaker i butikkene. I tillegg kan du fylle det med barnas favoritt søtsaker, som vil gjøre enda mer godbit! Gi det en gang, og lykkelig knusing!
Se hvordan du lager sjokolade smash cake
ingredienser
- For kaken:
- 100 ml helmelk
- 225g gyllent rørsukker
- 225g usaltet smør, ved romtemperatur
- 2tsp bakepulver
- 225g vanlig mel, siktet
- 4 middels egg
- 1tsp vaniljeekstrakt
- For kuppelen:
- 280g hvit sjokolade, finhakket
- 2tsp fargede dryss
- Å dekorere:
- 460g kjølt Philadelphia kremost
- 150g Lotus Biscoff Spread (du kan kjøpe dette på Sainsbury's) eller bruk 5g smør med 1tsp vaniljeekstrakt og en klype kanel eller peanøttsmør
- 300g melis, siktet
- 120g hvite sjokoladeknapper, gigantiske og vanlige
- 2 håndfull søtsaker for å fylle kuppelen halvt
- Du vil trenge:
- 2x18cm smørbrød
- En skål med avrundet base
Metode
Varm ovnen til 150C vifte, gass 3½. Smør og line basen og sidene av smørbrødet. Ha alle kakeingrediensene og en klype salt i en bolle og bland med en elektrisk visp til den er jevn. Del mellom bokser, glatt toppen og stek midt i ovnen i 30-40 minutter.
For kuppelen, sett bollen på et stekebrett, flat kant ned. Jevn 2 ark med fastfilm over toppen. Deretter smelter du sjokoladen i en varmetett skål satt over forsiktig småkoke vann, og bland den til den er jevn.
Hell sjokoladen jevnt over den sammenfestede kuppelen, og tilsett deretter noen strø. La den stå og trimme kanten med en tørr, varm kniv og avkjøl til den er klar til å servere - den må ligge i kjøleskapet til den er klar til å smadre for å få smellen.
For å dekorere, slå halvparten av kremosten med Biscoff-oppslaget, tilsett deretter resten av kremosten og melis, og bland til den er jevn. Fordel omtrent ¼ av Biscoff-blandingen på toppen av en av kakene, og topp deretter med den andre svampen og fordel over den gjenværende blandingen. Dekorer sidene med sjokoladeknapper, legg søtsaken på toppen, og sett deretter kuppelen på toppen - og bli knusende!