photo Raspberry Cheesecake Brownies (Bildekreditt: Green & Blacks)
| Gjør at | 16 porsjoner+ |
Ingredienser
Til browniesmiksen
- 280 g usaltet smør, pluss ekstra for smøring
- 170 g Green & Black mørk 70% sjokolade
- 350 g uraffinert gyldent rørsukker
- 70 g hvetemel
- klype salt
- 5 mellomstore egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 100 g Green & Black hvit sjokolade, brutt i små biter
Til ostekake -blandingen
- 350 g kremost
- 75 g uraffinert gyldent rørsukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 mellomstore egg
- 170 g ferske bringebær
Metode
Forvarm ovnen til 180C/gassmerke 4. Smør og kle en 20 cm firkantet brownieform.
indusert amming for vekttap
For å lage brownie -blandingen smelter du smøret og sjokoladen i en varmebestandig bolle over en panne med vann som ikke småkoker, og pass på at bollen ikke berører vannet. Rør til den er helt smeltet og kombinert. Fjern fra varmen og sett til side for å avkjøle.
Kombiner sukker, hvetemel og salt i en stor bolle, hell over den avkjølte sjokoladen og bland til den er jevn. Pisk eggene separat før du legger dem i mikseskålen sammen med vaniljeekstraktet og den hvite sjokoladen.
hvordan man bretter en papirbåt
Bland sammen til du lager en skinnende sjokoladeblanding. Hell i den tilberedte formen.
Lag deretter ostekakeblandingen. Visp kremost, sukker, vaniljeekstrakt og egg til det er glatt og kremaktig. Hell dette forsiktig over brownie -blandingen, og prøv å lage et jevnt lag.
Bruk en gaffel til å dra ostekake -blandingen gjennom brownie -blandingen for å skape en marmorert effekt. Hell bringebærene i brettet. Prøv å sørge for at bringebærene er nesten helt presset inn i blandingen.
hvordan uttaler du fondant
Stek i ca 35-40 minutter. Etter 30 minutter fjerner du formen og sjekker om brownies er stivnet, men fortsatt har en liten vingling. tilbake til ovnen hvis de trenger litt lengre tid. La avkjøle i formen, dekket med folie.
Når de er avkjølt, ta browniesene ut av formen, skjær dem i 16 biter og server de heldige gjestene dine!