Vi spør en ekspert: er sopp bra for deg?
(Bildekreditt: Getty Images/EyeEm)
De er gode i supper, risottoer og paier - for å nevne noen - men er sopp bra for deg? Det korte svaret er ja, de velsmakende soppene er faktisk et kraftverk for helsemessige fordeler.
Fra å holde rynker i sjakk til å lette sukkertrangen - hvis du ikke inkluderer sopp i kostholdet ditt, så er det på tide å gjøre en endring, spesielt når det er så mange gode, enkle soppoppskrifter på nettet. Dr Naomi Beinert PhD svarer på spørsmålet vårt: er sopp bra for deg?
Er sopp bra for deg?
Det korte svaret på spørsmålet, er sopp bra for deg, er ja. Dr Naomi Beinert avslørte for kvinnen og hjemmet de fem helsemessige fordelene med sopp ...
1. Sopp støtter ditt naturlige forsvar
Lei av å gå glipp av kveldene på grunn av for mange forkjølelser? Sopp kan være svaret ditt. De inneholder mye betaglukaner - naturlige stoffer, som har vist seg å hjelpe til med å 'prime' immunsystemet vårt, og sørge for at det er klart for handling for å bekjempe insekter og bakterier. Enkelte sopptyper som reishi, shiitake og maitake er spesielt rike på de kraftigste betaglukanene. Så det kan være gunstig å få en daglig dose av disse soppene når vi trenger ekstra støtte, for eksempel i den kalde årstiden.
2. Sopp øker energien og hjelper deg med å takle stress
Enkelte sopp brukes tradisjonelt som stemningstonic eller ‘adaptogen’. Adaptogener er naturlige stoffer som sies å hjelpe kroppen med å tilpasse seg stress og beskytte mot noen av de negative effektene, for eksempel tretthet og dårlig søvn. Bonusen: mer energi! Maitake og reishi er blant soppene som sies å ha adaptogene kvaliteter. Vi elsker dette Veganvennlig Mushroom Plus-kompleks , som inneholder 4 forskjellige adaptogene sopp.
3. Sopp holder blodsukkeret i sjakk
Når blodsukkernivået kommer ut av kontroll, kan det påvirke daglig energi, samt øke risikoen for andre problemer som diabetes og vektøkning. Maitake -sopp har blitt funnet i dyreforsøk for å bidra til å senke blodsukkeret ved å forbedre følsomheten for insulin - hormonet som får celler til å ta opp glukose fra blodet. De kan også bidra til å beskytte bukspyttkjertelen, som faktisk produserer insulin.
4. Sopp hjelper deg med å se ung ut!
og mclean 2017
Sopp som shiitake og reishi er rike på ungdomsfremmende antioksidanter. Disse inkluderer polyfenoler, som de som finnes i frukt og grønnsaker. Men sopp har faktisk overhånd på så mange andre grønnsaker. For det første fordi deres kraftige betaglukaner også kan ha antioksidantaktivitet. For det andre er sopp en god kilde til mineralene kobber og sink, som kroppen bruker til å lage sine egne kraftige antioksidanter. Alt dette betyr at de kan ha anti-aldring og beskyttende aktivitet for huden vår, så vel som vårt hjerte, hjerne og lever. Hvorfor ikke prøve Pukkas soppkapsler - de inneholder nøye valgt formel for å gi deg det fulle potensialet i sopp.
5. Sopp kan lette leddene dine
Betennelse rundt leddene kan være en stor bekymring for mange mennesker, spesielt de med leddgikt eller leddskade. Sopp kan ha antiinflammatorisk aktivitet, bidra til å lindre smerter og ubehag, eller forhindre at det skjer i utgangspunktet. Spesielt Reishi og shiitake sopp kan være nyttig - reishi har vist seg å lindre symptomer hos personer med revmatoid artritt.