tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
2 timer og 15 minutterMatlaging:
25 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 292 kCal | 15% |
| fett | 13g | 19% |
| - Saturates | 2g | 10% |
Krydre grillfesten din med denne oppskriften på krydret BBQ-kylling fra Midt-Østen, som serveres med en frisk tomatsalsa som kompletterer og kjøler varmen på krydderne. Marinering av kylling før matlaging lar smakene utvikle seg og gjør kjøttet mer mørt, så litt arbeid på forhånd er vel verdt det for de smakfulle sluttresultatene. Denne krydret kyllingen er smaksatt med Baharat, en krydderblanding fra Midtøsten. Baharat er lett tilgjengelig i supermarkeder, men hvis du ikke finner det, kan du prøve å blande 2 ts hver paprika, koriander og spisskummen med 1/2 ts hver muskatnøtt og svart pepper. For store samlinger liker vi å lage alle våre BBQ-marinader i forkant, og denne er intet unntak. Hvis du ønsker å bli preppet tidlig også, er det bare å blande alle marinadeingrediensene sammen og fryse til det trengs. Denne BBQ kyllingmarinaden vil tine raskt, bare husk å ta den ut om morgenen på grillen din og la den stå i romtemperatur til den er flytende nok til å belegge kyllingbitene i.
baby født overtro
ingredienser
- 4 frittgående kyllingbryst, hud på
- 2 ss Baharat krydderblanding
- Juice av 2 sitroner, pluss sitronkiler
- 3 ss olje
- 2 hvitløksfedd, skrellet og basedd
- For salsaen
- 225g cherrytomater, terninger
- Håndfull korianderblader, grovhakket
- 2 ss rødvinseddik
- ½ en rødløk, fint terninger
Metode
Kast kyllingbrystene i en frysepose eller ikke-metallisk bolle med Baharat-krydderblandingen, sitronsaft, olje og hvitløk. La det marinere i 2 timer, eller over natten.
Fjern kyllingen fra marinaden, smak til og kok på en varm grillmat i 20-25 minutter, snu en gang, til den er forkullet og rør varm hele veien gjennom. (Eller stek i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.)
Bland salsaingrediensene sammen og smak til. Server med kylling- og sitronkilene, hvis du vil.