Banan Og valnøttkake

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

1 time og 15 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	456 kCal	23%

Banan- og valnøttkake setter en skikkelig fruktig vri på en klassisk teatime-kake som alle vil elske! Bananer og valnøtter er en fyrstikk laget i himmelen, og du vil ikke være i stand til å motstå en skive med en kopp te i selskap med gode venner. Frostingen tilfører en annen dimensjon til en veldig enkel, men deilig oppskrift, og fordi den er så enkel å gjøre at du finner deg selv igjen og igjen! Gi den en tur i kveld, du blir ikke skuffet - det er den perfekte kaken du kan dele!

brød og smørpudding med sjokolade

ingredienser

175 g (6 oz) smør, myknet
175 g (6 oz) rørsukker
225g (8 oz) selvhevende mel
2tsp malt blandet krydder
½ ts bakepulver
3 store egg
50g valnøtter, hakket
2 modne bananer, moset med 10 ml (2tsp) sitronsaft
For frosting:
175 g (6 oz) bløtost med redusert fett, f.eks. Philadelphia
50g melis melis
Hakkede valnøtter og blandet krydder, for å dekorere

Metode

Forvarm ovnen til 170 ° C (325 ° F, gassmerke 3). Smør og line basen og opp to sider av en 900 g (2 lb) brød med pergament.
Legg smør, sukker, mel, krydder, bakepulver og egg i en stor bolle og slå med en elektrisk visp til den er grundig kombinert. Brett inn valnøtter og moste bananer.
Spe blandingen i tinn og jevn overflaten. Stekes i 1 time og 1 time og 10 minutter til den er stående og gylden og et grillspyd satt inn i kaken kommer rent ut. La avkjøle i tinnet i 10 minutter, og vend deretter ut på et stativ for å avkjøle helt.
Pisk sammen myk ost og melis, og fordel over det kalde brødet. Pynt med valnøtter og blandet krydder.