Bakt sopp med geiteostoppskrift

tjener:

2

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

05 min

Matlaging:

20 min

Lett bakte sopp med geiteost ville gjøre den perfekte forrett eller festmat å vise seg for venner og familie. Rustet opp på bare 25 minutter, hver sopp er toppet med en varm og sløyfe skive geitost og smaksatt med en sjenerøs mengde pesto.

ingredienser

• 4 store åkersvampe
• 2tsp olivenolje
• ½ 290g Sacla Peperonata forrett
• 120g geiterost, skivet i 8 omganger
• 2 ss pesto
• Salatblader, for å servere

Metode

• Varm ovnen til 200C / gass 6. Legg soppen på et stekebrett. Drypp med oljen og smak til med rikelig med svart pepper. Stekes i 10 minutter til soppen begynner å myke opp.

• Ta ut av ovnen, del peperonata mellom soppen, topp med runder med geiteost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter til geitenosten er smeltet. Drypp over pestoen og server to sopp per person med blader.