| Serverer | 8 til 10+ |
| Forberedelsestid | 30 minutter |
| Matlagingstid | 1 time 30 minutter |
| Total tid | 2 timer |
En deilig høstoppskrift som ville fungere perfekt som et middagsdessert eller bare en deilig godbit for familien, prøv denne smuldre- og kakehybriden i dag.
sjokolade marquise oppskrift
HVORDAN LAGER HØST CRUMBLE CAKE MED STREUSEL TOPPING
Ingredienser
for streusel -pålegg
- 85 g hvetemel
- ½ ts malt kanel
- 50 g usaltet smør, avkjølt
- 50 g (2 oz) gyllent rørsukker
for fyllingen
- 600 g (1 lb 5 oz) plommer, bjørnebær og hermetiserte pærer, grovhakket
- 25 g rørsukker
for kaken
- 175 g (6 oz) usaltet smør, myknet
- 175 g (6 oz) lysebrunt sukker
- 2 store frittgående egg, lett slått
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 175 g (6 oz) selvhevende mel, siktet
- ½ ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
du vil trenge
- 20 cm rund springform, smurt og dobbeltfôret med bakepapir
Metode
Varm opp ovnen til 170C, 150C vifte, 325F, gass 3. For å lage pålegget, legg mel og kanel i en middels bolle. Skjær smøret i små biter og gni det inn i melet med fingertuppene. Rør inn sukkeret og sett til side.
For å lage fyllet, kast frukten sammen i en bolle med sukkeret.
heksedrikkeoppskrifter
For å lage kaken, visp smør og sukker sammen til det er lyst, blekt og kremaktig, og visp deretter inn egg og vanilje gradvis. Bland nå inn melet, kanel og bakepulver. For å montere kaken, brett frukten i kakemiksen, hell i den tilberedte formen og glatt toppen.
Stek i 45 minutter, dryss deretter på smuldret og legg i ytterligere 45 minutter. Kaken er kokt når et spyd som settes inn i midten kommer ut rent - selv om det blir litt vått på grunn av frukten, skal smuldret være gyllent og sprø. La avkjøle i formen.
Topptips for å lage Autumn Crumble Cake med Streusel Topping
Vi brukte hermetiske pærer i denne kaken, i stedet for ferske, for å garantere fuktigheten; umodne pærer vil ikke myke nok. Sørg for å avkjøle kaken i formen, da den blir veldig skjør når den kommer ut av ovnen.