'Mat er ikke til frykt!'
(Bildekreditt: Getty Images)
Du har kanskje hørt om Amelia Freer, en sunn spiseguru i ernæringsverdenen, men er du kjent med konseptet hennes, 'positiv ernæring'?
Amelia Freer er en kvalifisert ernæringsterapeut, forfatter av den bestselgende boken 'Cook. Ernære. Glow ', som kom ut i 2015, og overraskende nok tidligere assistent for prins Charles.
hvordan blir du kvitt bingo vinger
Amelia skrev for Daily Mail og slo tilbake på trenden med 'rent å spise', noe som antyder at noen matvarer er 'skitne' og bør unngås helt hvis du vil holde deg i form. Og selv om Amelia Freer innrømmer at selv om tanken på ren spising har betydd at god ernæring 'er i sentrum', er det også 'skapt angst, frykt og forvirring'.
Et bilde lagt ut av on
Men Amelia mener at planen hennes setter alt dette i perspektiv. Hun fortsatte med å si at 'Mat er ikke noe å frykte. Min spiseplan handler om begrepet 'positiv ernæring'. '
Og ernæringsterapeuten forsterket at planen hennes ikke handler om å kutte ut viktige matvarer. Hun sa: 'Jeg vil fokusere på det du kan spise, ikke det du ikke kan, og på den måten hjelpe deg med å opprettholde sunne matvaner for livet.'
I boken snakker Amelia om en 'matpyramide', som beskriver hvor mange porsjoner av hver type mat du skal spise hver dag. Og ideene hennes fungerer helt klart. Hun har hjulpet kjendiser James Corden og Kirstie Allsop med å gå ned kiloene, med sistnevnte som hevder at hun nylig har hjulpet henne med å gå fra størrelse 16 til størrelse 12. Så hva kan vi lære av Amelia Freer og hennes holdning til sunt kosthold?
Amelia Freers guide til å spise godt
De fleste væskene dine bør være vann - og unngå brus
Amelia råder til at 'vann bør ta opp mesteparten av væskeinntaket'. Men hun fastholder at hvis glugging glass etter glass rent vann ikke akkurat er tanken din på moro, kan du legge agurkskiver til det for å smake det, eller prøve urtete. Melk er heller ikke ute av kortene, men pass på at du ikke drikker mer enn fire kopper te om dagen eller to kopper kaffe. Og ifølge Amelias matpyramide bør vi drikke rundt åtte glass med gode ting hver dag.
Spis seks porsjoner grønnsaker om dagen
gratis belønningskart for å skrive ut
Det har kommet stadig flere, motstridende råd om hvor mange porsjoner grønnsaker vi burde ha i det siste. En uke er det 10, en annen uke er det fem - så det er vanskelig å finne ut hva som virkelig ER bra for oss. Men ifølge Amelias matpyramide bør vi ha seks porsjoner av de gode tingene om dagen, hvorav tre skal være grønne grønnsaker. Men hva teller som en porsjon? Ta en titt på vår guide til porsjonsstørrelser.
Og hvis du leter etter en enkel måte å få i deg grønnsaksinntaket, kan du prøve Amelias deilige supergrønne suppe, fullpakket med grønne grønnsaker som grønnkål, purre og courgetter.
På samme måte bør du få rundt tre porsjoner frukt om dagen
Men Amelia innrømmer at hun forstår at dette kan være vanskelig. Hvis du ikke når det beløpet per dag, anbefaler hun: 'Jeg foreslår at du øker inntaket med bare en ekstra porsjon per dag, og jobber deg opp.' Og hvis du vanligvis er tilbøyelig til å skjule all frukt i en velsmakende smoothie, kan det være lurt å stoppe den vanen. Ernæringsfysiologen foreslår faktisk at det alltid er bedre å spise frukten hele, hvis du kan.
Spis en håndfull usaltede nøtter om dagen
Hvorfor? Amelia sier: 'De er næringsrike, med en blanding av umettet fett, planteprotein, mineraler, fiber og fytonæringsstoffer'. Men du må sørge for at du ikke fyller på poser av saltet og smaksatt slag, da det er viktig at de er 'hele og ubehandlede'.
Sykt av kjøtt og fisk? Innlem tre porsjoner med forskjellige proteiner i ditt daglige kosthold
Vi har alltid blitt fortalt at fisk er en flott ting for oss å ha ofte i uken, men det er vanskelig å prøve å blande det noen ganger hvis du føler at du vil ha noe annerledes. Vel, aldri frykt, da Amelia foreslår at du kan erstatte proteintildelingene dine med andre ting.
Hun gir råd til egg, pulser og yoghurt, som kan gi deg all den viktige energien, samtidig som den er veldig lav i fett. Men hvis du liker fisk, kan du prøve Amelias oppskrift på posjert thai laks.
Spis MER sunt fett
Amelia sier at fett i kosten er nøkkelen til kroppens normale funksjon. Hun sier også at fett er imidlertid den mest energitette av alle matgrupper, så hvis du ser på vekten din, kan det være lurt å holde deg til et par rimelig store porsjoner hver dag for å være sikker på at du gir kroppen din næringsstoffene den trenger, uten å gå over bord og tippe vekten.
strømpe fyllstoff ideer for barn
Prøv sunt fett, inkludert avokado, olivenolje og små mengder ost.