- Vegetarisk
tjener:
10Ferdighet:
mediumprep:
15 minMatlaging:
15 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 455 kCal | 23% |
| fett | 27g | 39% |
| - Saturates | 16g | 80% |
Klassisk Victoria-svamp er enda bedre med hvit sjokoladesmørkrem - det er en virkelig herlig måte å endre opp en klassisk oppskrift som du kanskje har laget gang på gang. Tilsetningen av hvit sjokolade gir smørkremen en ekstra glatthet og smak som alle vil elske. Pluss at det går bra med syltetøyet! Bare 455 kalorier per porsjon. Denne kaken serverer 10 personer og tar 30 minutter å lage, pluss kjølingstid.
ingredienser
- 175g smør, myknet
- 175g gyllent caster sukker
- 1tsp vaniljeekstrakt
- 3 middels frittgående egg, slått
- 175g selvhevende mel
- ½tsp bakepulver
- 1-2 ss melk
- For fylling
- :
- 75g hvit sjokolade, smeltet
- 100g smør, myknet
- 100g melis, pluss ekstra til støv
- 1tsp vaniljebønne pasta eller ekstrakt
- 4-5 ss jordbærsyltetøy
Metode
Varm ovnen til 190 ° C (gassmerke 5). Smør og baselinjen 2 x 18 cm smørbrød.
Bruk en skje eller en elektrisk visp, krem smøret, rørsukkeret og vaniljeekstrakt til blandingen er blek og kremet.
Tilsett det bankede egget veldig gradvis - bare 1 sp av gangen - og fortsett å slå eller visp til blandingen er grundig kombinert.
Sikt melet og bakepulveret sammen, og bruk en stor metallskje og brett inn den kremede smørblandingen. Tilsett litt melk for å løsne blandingen slik at den lett faller av skjeen.
Del mellom bokser og stek i 15-20 minutter til de er gyldne, fjærende og begynner å komme vekk fra tinn. La avkjøle seg i blikkboksene i noen minutter, og vend deretter ut på et stativ for å fullføre avkjøling.
For å lage smørkremfyllingen, slå smøret, melis og vaniljepasta eller trekke sammen til det er veldig lett og kremet, omtrent 4 minutter. Pisk inn den hvite sjokoladen til den bare er kombinert.
Fordel den nederste halvdelen av kaken med smørkrem og toppen med syltetøy. Sandwich sammen, støv med melis og server.