Vampyr cupcakes oppskrift

gjør at:

14

Ferdighet:

medium

prep:

1 time og 30 min

Matlaging:

30 min

Disse uhyggelige og imponerende vampyr cupcakes vil garantert snu noen få hoder på Halloween-festen din i år. Med en myk rød fløyelsvamp er disse muffinsene perfekte til Halloween - barna vil elske dem!

ingredienser

• For de røde fløyels cupcakes
• 110g Trex eller vegetabilsk fett
• 300g gyllent caster sukker
• 2 store egg
• 260g selvhevende mel
• 10g kornblomst
• 240ml karnemelk
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 1 ss kakaopulver av god kvalitet
• ½tsp salt
• 2 ss rød konditorfarge
• 1tsp hvitvinseddik
• 1tsp bakepulver
• For smørkremen
• :
• 60g usaltet smør
• 120g fett kremost
• 480g melis
• 1tsp vaniljeekstrakt
• For vampyr topper
• :
• 400g hvit klar til å rulle fondant
• 150g svart fondant
• 100g rød fondant
• Hvite strø
• Rød konditorfarge
• Hvit alkohol for maling
• Du trenger også:
• Sirkelskjærere: 68 mm og 58 mm for ansiktet. 13mm, 10mm og 7mm for øynene
• Palettkniv
• Vannbusk for feste
• Bueform (valgfritt)
• Fondant glattere (valgfritt)

Metode

• For kakene:

  1. For å lage denne cupcake-oppskriften, forvarmer du ovnen til 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 og lager brettet ditt med kakekassene.
  2. Fløt Trex og sukker til det er lett og luftig, tilsett deretter eggene og slå igjen.
  3. Sikt melene, kakao og salt og tilsett 1/3 i blandingen med 1/3 av karnemelken og slå, gjenta til alt melet og karnemelken er tilsatt.
  4. Tilsett vanilje, rødfarging, eddik og bakepulver og slå igjen.
  5. Fyll bakesidene til 2/3 fulle og stek i 30 minutter, de vil være fjærende å ta på når de er klare. La det ligge i skuffen i 10 minutter før du spretter på et kjølehylle

  For smørkremen:

  1. Alt sammen i en stor miksebolle og slå til den er jevn. Ikke slå for mye ellers vil smørkremen bli rennende.

  For vampyr toppers:

  1. Is cupcakes med en liten palettkniv, og pass på at du ikke går helt opp til papiret
  2. For ansiktet - Rull den hvite fondanten ut til 3 mm tykke og kutt sirkler i størrelse 14 x 68 mm og legg over glasuren, jevn kantene med fingrene
  3. For håret - Kjev den sorte fondanten til 2 mm tykke og kutt sirkler i størrelse 14x 68mm. Ved hjelp av 58 mm-kutteren, klipp håret ut i to seksjoner for å lage et punkt i midten ¾ av veien oppover i sirkelen. Hold deg med en børste med vann øverst på hodet.
  4. For øynene - Rull den resterende sorte fondanten til 1 mm tykk og kutt 28 x 13 mm sirkler og 28 x 7 mm sirkel for øynene. Rull den røde fondanten til 1mm og skjær 28x 10mm. Kjevle ut den hvite fondanten ro 1mm og skjær 28x 13mm hvite sirkler. Stick dem oppå hverandre, begynn med det svarte og avslutt med et hvitt dryss. Hold øynene fast i ansiktet med en børste med vann.
  5. For nesen - Rull 14 små kuler med hvit fondant og form deretter til en kronbladform, stikk midt i ansiktet med en børste med vann.
  6. For munnen - Ved å bruke de resterende svarte fondantene, rulle lange pølsetypeformer, kan du bruke en fondant glattere for å få en jevn form hvis du har en. Skjær i størrelse og kle på med en børste med vann.
  7. For tennene - Bruk den resterende hvite fondanten til å klippe bittesmå trekanter for tennene og med en børste med vannpinne til munnen. Mal endene med rød matfarge og et snev av hvit alkohol for å hjelpe det å tørke.
  8. For uggelen - Bruk den røde fondanten til å forme 14 buer eller form dem for hånd. Stikk under haken med en børste med vann.